四川北川：古羌茶文化傳承上千年 9萬畝茶葉點“綠”成金_美食料理

四川北川：古羌茶文化傳承上千年 9萬畝茶葉點“綠”成金

中国新闻网

2023-04-24 22:04:09

羌族姑娘采摘茶葉。　呂婕攝

手工制茶。　呂婕攝

4月24日，四川省綿陽市北川羌族自治縣舉行第十屆羌茶節。在手工茶制作區，采摘好的茶葉經過攤涼、殺青、揉捻、毛烘、炒二青、足火等一系列手工制茶工序，味醇耐泡的古羌茶就制作而成瞭。

北川有1300多年的種茶制茶歷史，茶葉基地9萬畝，其中百年以上老茶樹1.5萬餘畝。北川茶樹長期生長於海拔1000米至1800米之間的高山密林，受晝夜溫差大、雲霧多、直射日照短等自然環境影響，具有耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征，以北川苔子茶為代表的系列茶葉產品深受廣大消費者青睞。1979年“北川珍眉”茶葉出口美國，首開四川茶葉出口先河。2009年“北川苔子茶”榮獲國傢地理標志保護產品認證。2022年北川縣茶葉加工年產量1250餘噸，茶葉綜合產值4.53億元，茶產業已成為北川鄉村振興支柱產業。

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