分享山藥的最好吃做法，無油無水零添加，軟糯香甜，孩子非常喜歡_美食料理

分享山藥的最好吃做法，無油無水零添加，軟糯香甜，孩子非常喜歡

吃货生活记

2023-04-24 22:04:55

今天跟大傢分享山藥的最好吃做法。首先準備一根山藥，再把山藥洗凈去皮。用刀切成小段。切好後裝入到盤中，放到蒸鍋上，大火蒸10分鐘即可，蒸好後取出倒入到大盆中加20克白糖，用搟面杖壓成山藥泥，壓得越細膩越好，口感也會更香。少量多次地倒入面粉，不用太多，能揉成團即可。用快揉成這種比較柔軟的面團就可以瞭。蓋上保鮮膜醒面5分鐘，讓面粉和山藥更好地融合。醒好後直接搓成長條狀。

分成大小相等的6份，再準備適量的豆沙餡兒搓成長條狀，也分成6等分。再用手騰成豆沙球備用。取一個面積，用手按扁在按壓成薄面皮，放上一個豆沙餡，用糊口輔助的方法收口，再把封口處捏緊時稍微暗點一些就可以瞭。做好的小餅兩面都均勻的裹上一層白芝麻，這樣口感會更香。電餅稱要提前預熱，摔成薄油，放入山藥豆沙餅。面烙紙微黃，再給小餅翻個面兒。反復來回的翻面兒，防止小餅烙糊，一直烙到兩面微黃就可以出鍋瞭。

山藥營養豐富，而且健脾養胃，冬天一定要給孩子多吃，無油無水零添加，特別的軟糯香甜，孩子非常喜歡吃。這樣做的山藥豆沙餅入口特別柔軟，而且濃濃的豆沙香，搭配芝麻的酥香，味道真的是特別棒，當作小點心，非常不錯。

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