犯懶的時候，就做燜飯：有肉有菜，簡單美味，好吃有營養
这样说美味
2023-04-25 00:42:13
以前講過不少燜飯的做法，今天我們講香噴噴的排骨燜飯，是的沒錯，因為我又犯懶瞭~犯懶的時候，做燜飯最好瞭，有肉有菜，簡單美味，飯菜一鍋熟，好吃有營養，省時省事又省力，盤子也可以少洗2個~真真兒是好處多多~那麼，排骨燜飯需要用到的食材有：排骨，黑香菇，胡蘿卜，蔥薑蒜；調味的有：鹽，生抽，冰糖，蠔油，料酒。註：配菜可以自行搭配，喜歡什麼或傢裡有什麼就用什麼，比如土豆，青豆等等。
先把排骨洗凈焯一焯水，撈出瀝幹；加適量生抽，料酒抓勻醃制一會兒。
趁著醃排骨的時間，把香菇洗凈（我是提前用淡鹽水浸泡瞭半小時的）切丁，胡蘿卜也洗凈切丁，與香菇同放在一起，方便一同下鍋；薑蒜分別切末；小蔥去根洗凈切蔥花。
鍋裡熱油，就平時炒菜的量，下排骨翻炒至金黃，加薑蒜，適量生抽，冰糖，翻炒均勻。想上色深些，可以適當加點老抽。
接著把黑香菇和胡蘿卜倒下鍋，根據個人口味，加適量鹽和蠔油，翻炒片刻後關火。
電飯鍋量好米，洗凈後加水，再把炒好的排骨等盛進去，按下煮飯鍵；跳到保溫後等一會兒，再按一次煮飯鍵，再次跳到保溫後拔下插頭，燜一會兒就可以瞭。註：米和水，跟平時煮飯的量一樣；想吃粒粒分明的米飯，適當減少一點水即可。
飯菜熟瞭以後，攪拌均勻就可以盛入碗中，撒上蔥花，開動吧~
這個燜飯其實不油的，排骨基本不出油，就是平時炒一個菜的油量。天氣開始轉涼瞭，適當吃點油和肉肉也是可以的嘛~
好啦，香噴噴的排骨燜飯就介紹到這裡，喜歡的親，動手做起來吧~！！！
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