最貴十大名貴菌類排行榜：雞油菌第五，牛肚菌第一，你吃過幾個？_美食料理

夏淑荣

2023-04-25 02:02:18

最貴十大名貴菌類

1、牛肚菌

牛肚菌的形態比較肥厚，[bai]吃起來非常的美味，是雲南四大菌王之一，具有很長的食用歷史。牛肚菌以雲南的品質為最佳，是十大名貴的菌類之一。

2、羊肚菌

羊肚菌的形狀為圓錐形，顏色為淺褐色，經常食用不僅可以防癌抗癌，還能增強免疫力。

3、松乳菌

松乳菌是一種美味的食用，植株的外形呈扁半球形，目前人工栽培的難度較大。

4、大紅菇

大紅菇的顏色十分鮮艷，[bai]為大紅色或胭脂紅色，而且植株沒有毒性，但目前還不能人工養殖。

5、雞油菌

雞油菌具有一股濃濃的杏香味，內含豐富的維生素、蛋白質等營養物質，具有極高的藥用價值。

6、銀耳

銀耳是我國傳統的食用菌，歷來深受廣大人民喜愛，其中含有的活性成分，具有特殊的保健功效。

7、竹蓀

竹蓀又名竹笙、竹參，其菌蓋為墨綠色，菌群為雪白的網狀，被譽為菌中皇後。

8、松茸

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌，[bai]被譽為菌中之王，而且植株具有獨特的濃鬱香味。松茸含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，經常食用具有美容養顏、強健體魄等功效。

9、雞樅菌

雞樅菌是食用菌的珍品之一，其肉厚肥碩，質細絲白，味道甘甜香脆，具有菌中之冠的美譽。

10、猴頭菇

猴頭菇是中國傳統的名貴菌類之一，其味道鮮美無比，香醇可口，有素中葷之稱。