蒸饅頭時，別隻會傻傻加水，多加一點它，饅頭又大又軟，還香甜！
蒸饅頭的時候不要隻加水，多加一點，饅頭又大又軟又好吃！
Hello，又見面瞭小廚娘！今天就來說說饅頭吧！面條一直是一道受歡迎的菜肴，在中國隨處可見。勤勞熟練的中國人把面粉制成瞭各種各樣的面條。各種面食中最受歡迎的是饅頭，在很多早餐店都能買到。每天上班我都會買一兩個饅頭當早餐。饅頭的味道甜甜的，不像饅頭那樣油膩。配上一杯香噴噴的豆漿，胃就舒服多瞭。前段時間師傅在傢做瞭一個特色饅頭，我想多做幾個，以後可以在傢吃早飯瞭。它既幹凈又有營養，但被視為失敗。饅頭又黃又硬，不及別人的一半。吃。
大廚糊塗瞭，不就是加水加面粉嗎？為什麼廚師的面包這麼硬？為瞭解決這個問題，廚師特意向早餐店的老板請教如何烤出松軟可口的饅頭。早餐師傅非常親切。加傻水，產品面團不易發酵，饅頭不易蒸熟。大傢在和面的時候要加一點酵母，這樣饅頭發起來快，而且饅頭又大又軟，很好吃。下面，大廚就給大傢分享一下蒸米飯的做法。如果您有興趣，請檢查一下！
首先準備好必要的材料：面粉、水、泡打粉
第一步：準備一個碗，將購買的奶粉倒入碗中，加入少許溫水。記得選擇溫水。用太冷的水，不會刺激酵母的活性，所以就跟不放酵母一樣，水太熱，酵母活不活，很難和面。站起來，饅頭會很硬。
第二步：酵母水靜置10分鐘後，倒入準備好的面粉中，然後揉成面團。揉面團的時候，盡量用力揉。這樣做出來的饅頭會更好吃。和面的時候也可以加一點白糖，這樣饅頭會更香甜，然後把面團揉成球狀。
第三步：揉好後，用保鮮膜包好面團，讓面團快速發酵。發酵面團還需要讓面團保持在一個柔軟的環境中，讓面團更快更容易收縮。面團發至兩倍大後，即可取出。這時面團撕成蜜狀。撒上一些幹面粉，像饅頭一樣揉面團。
第四步：準備一個平底鍋，上面放上蒸籠，將面糊放入蒸籠中。放置的時候要註意保持距離，以免饅頭粘在一起。烘烤後不要立即取出面包。將面團煮10分鐘，然後重新開火，用文火燉15分鐘。瀝幹水分後不要馬上開蓋取出，而是要再泡3、4分鐘，這樣饅頭的口感會更好。
這道美味的饅頭做好瞭，你學會瞭嗎？以後烤饅頭的時候，不要隻加水，試著加一點酵母，這樣會改善饅頭的口感，而且饅頭又大又軟，很甜。