營養早餐這樣做，簡單美味，補鈣又補鐵，孩子常吃個子長得快！
這麼營養的早餐，簡單又好吃，補鈣補鐵，孩子常吃長得快！
正如他們所說：“一日之計在於晨”，可見早晨對於一個人的重要性。早餐對我們來說是早上最重要的事情。經過一夜的消化吸收，我們之前吃的晚餐已經所剩無幾瞭，所以早餐是要吃的，而且要吃得適當。但是現在人們的生活很忙，壓力很大，每天工作都很辛苦。第二天早上想多睡，所以沒時間做早餐。大多數人在早上上班的路上都會買一個雞蛋夾心的煎餅或者肉夾饃加一杯豆漿，早餐就是這樣安排的。雖然方便，但誰也不能保證外面賣的東西幹凈衛生，而且還添加瞭一些添加劑，長期吃對身體肯定不好。
記得最清楚的一個夏天，我和閨蜜都懶洋洋的，不想早起做早飯。一天，我和朋友像往常一樣在路邊買瞭早餐就去上班瞭。因為不在一個公司，所以分手瞭。早上10點左右，朋友打電話說肚子痛的很厲害，同事要送她去醫院。我趕到那裡，醫生診斷是我女朋友早上吃瞭不幹凈的東西引起的。從那以後，我們再也沒有在路邊買過早餐，每天不管多累，早上起來還是自己做早餐。尤其是結婚生子後，更加註重飲食衛生和健康。
為瞭能夠在不耽誤工作時間的情況下準備早餐，我經常會選擇一些時令蔬菜來做早餐餅，既簡單又能滿足營養需求。今天和大傢分享的也是一款早餐蛋糕，就是【菠菜蘿卜蛋餅】。這款早餐蛋糕的做法很簡單快手，想吃早餐的朋友不要錯過，大傢可以試試做哦。
菠菜胡蘿卜油條
準備材料：
菠菜1小把、胡蘿卜1根、雞蛋4個、面粉少許、生抽少許、蔥花、鹽少許
烹飪步驟：
1、買來的胡蘿卜和菠菜用清水沖洗幹凈，蔥切成蔥花。
2.將洗凈的胡蘿卜切碎備用。
3、鍋內倒入清水，開大火煮沸，放入洗凈的菠菜焯水。
4、焯好的菠菜撈出瀝幹水分，晾涼用刀剁碎。
5、取一個碗，將4個雞蛋放入碗中，用蛋液打成蛋液。蛋液也可以再過篩一次，去掉上面的氣泡。
6、碗中倒入適量鹽和少許生抽，然後加入菠菜、胡蘿卜和蔥拌勻。
7、將適量的面粉倒入碗中，加入少許水繼續攪拌至順滑。和好的面團可以達到掛勺的程度。做好的面團可以靜置一會兒。
8、取一平底鍋，平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，用勺子將面糊舀入鍋中，用勺子將面糊輕輕攤成圓形的薄餅，慢慢煎。直到金黃色。可以逆轉。
9.翻面後繼續小火慢炒。當煎蛋的兩面都變成金黃色時，就可以把它們從鍋裡拿出來瞭。
10.出鍋後，用刀把煎蛋切成小塊，放在盤子裡。您可以享用美味的早餐。這時候可以加一杯豆漿或者牛奶。
一個美味的早餐蛋糕就這樣做出來瞭，是不是很簡單，廚房新手一看就能搞定，而且不需要多少時間。我的孩子們真的很喜歡它。每天早上他們吃雞蛋煎餅，喝一杯牛奶。它們很有營養。
別小看這個早餐蛋糕！不僅味道好，而且營養價值高。其中，菠菜含有大量的纖維質，可以促進我們人體的胃液和胰液的蠕動，具有潤腸通便、助消化的作用。最重要的是，菠菜含有非常豐富的鈣、鐵等礦物質元素。經常食用可以及時補充我們體內的鈣和鐵，比服用鈣片強多瞭。尤其現在是春天，孩子們在成長過程中，更需要補鈣，所以這個早餐最適合孩子們瞭。另外，早餐是自己準備的，幹凈衛生，吃起來安全。對於孩子和您所愛的人來說，烘烤它可以更好地表達我們的愛。
建議：
1、菠菜中含有大量的草酸，所以菠菜一定要焯水後再吃。
2.做煎蛋卷時，我選擇時令蔬菜。春天有許多不同的綠色蔬菜。您也可以嘗試其他蔬菜。