蒸皇帝菜時，直接拌面粉是不對的，多加1個步驟，顏色翠綠更松軟
指導意見：不要把面粉直接和蒸好的帝王菜拌在一起，多加1步，帝王菜翠綠柔軟，沒有塊狀。
皇帝的飲食是一年一度的春季蔬菜。色澤翠綠，香氣溫和。皇帝菜的烹調方法有很多種。涮、烤、蒸都是不錯的選擇。我傢比較喜歡吃蒸的。皇帝菜少油膩又養生，清淡清香的味道你可以充分體會。當然，清蒸帝王菜要想吃起來好吃，還是需要技巧的。不要直接和面粉一起拌，否則皇帝菜容易拌。和步驟1前多加點面粉，皇帝菜不僅顏色更翠綠，而且不腫，特別香嫩，所以蒸皇帝菜做主菜或者下菜都是不錯的選擇。它脂肪含量低，卡路裡含量低。與大傢分享申請詳情。
皇帝的菜：
配料：菊花（皇帝食品）、鹽1把、面粉2勺、玉米油少許、香油1勺、蒜瓣4瓣；
制作方法：第一步先把帝王菜準備好，去根洗凈，然後放在烤架上控制裡面的水分。加工過的帝王菜需要切成小塊使用；
第二步，將炒好的菊花放在一個較大的容器中，倒入食用油，用手攪拌均勻，讓炒好的菊花充滿食用油，然後加入少許面粉；
第三步，看上面能不能鋪上一層薄薄的面粉。往鍋裡加水。水開後，將禦菜放入水中，開始煮沸。皇上大約需要10分鐘蔬菜就蒸好瞭；
第四步，在烤菜的過程中，準備一碗醬汁，把蒜泥磨碎扔進蒜泥裡，放在小碗裡，加一勺蠔油，一勺很鮮，一勺.香醋，加少許鹽調味；
第五步，拌勻後調醬汁。將禦菜瀝幹後取出，趁熱用筷子攤開，倒入醬汁拌勻，即可開吃。
編者按：菊花曾經是皇傢傳傢寶，隻有皇帝才能吃，所以被稱為皇帝的傳傢寶，而現在卻成瞭餐桌上很常見的蔬菜。人們，以及皇帝本身的遺產有香味。很適合蒸菜，而且稍微放一點油就可以放心食用，不用擔心上火。這樣做出來的菜，當然會有很多人喜歡。總之，每次上鍋蒸的時候我都把菊花和面粉拌在一起，傢人吃起來很香。菊花這樣煮，可以讓傢人多吃蔬菜，少吃蔬菜。這是一個非常好的選擇。清蒸帝王菜配蒜蓉醬。說得太好瞭。
烹飪技巧：
1、不要將菊花粉直接和面粉混合。另一個步驟是在菊花中加入食用油並攪拌均勻。這樣可以使菊花更綠更柔軟，防止結塊；2、提前將菊花清洗幹凈後，需要控制裡面的水分，不然面粉粘多瞭容易結塊。註意不要一下子把面粉全部加進去。您可以一點一點地添加，直到表面光滑為止。
3、菊花煮的時間不需要太長，容易熟，出鍋10分鐘左右即可。蒜汁是必不可少的，不然味道沒保障。大蒜汁的添加可以根據您的個人喜好進行定制。
澆禦菜時掌握技巧，味道淡而不混。如果你覺得這個方法還不錯，歡迎收藏學習做，或者分享給更多的人學習！