蒸魚時，淋醬油還是淋豉油？分享正確方法，魚肉鮮嫩好吃_美食料理

蒸魚時，淋醬油還是淋豉油？分享正確方法，魚肉鮮嫩好吃

小葛说花草

2023-04-25 05:21:12

三月馬上就要結束瞭，緊接著就是清明節瞭，很多人都盼著這個節日，一方面可以回傢祭祖，回到傢鄉，另一方面也可以休息一下，但是每年清明節的時候，都會有讓人心情不好的陰雨天氣。如果你不能旅行，在傢研究食物也是個好主意。也很高興為您和您的傢人準備美味的食物。重點是這個季節的菜品味道不宜太重，但要吃一些味道清淡、營養豐富的菜品，這樣燉魚就很不錯瞭。

清蒸魚口感清淡，魚肉中含有大量蒸制過程中沒有流失的營養成分。但是，有些人做的清蒸魚，很新鮮，但是味道很老，一點都不嫩，沒有腥味。這樣的燉魚，真的變得清淡無味瞭。沒有人喜歡食物。那麼如何烹制看起來簡單但味道鮮美的清蒸魚呢？蒸魚時香料的使用也很重要。最後，有人加醬油，有人加醬油。所以我該怎麼做？今天給大傢分享一下正確做法，魚肉鮮嫩可口。清蒸魚

所需材料：魚、蔥薑、料酒、蒸魚醬油、生抽、老抽、醋、鹽、食用油。

魚處理好，把內臟和黑膜洗幹凈，沖洗幹凈，不要有血水，處理不好會產生腥味，處理好後，放入鍋中，放入少許蔥薑，即可加入鹽和料酒，均勻塗抹醃制10分鐘。然後再把魚洗幹凈，把蔥薑放在盤底，把魚放在上面，用蔥薑填滿魚口，最後把蔥薑放在魚身上。

蒸鍋加入足量水，開大火，將魚放入蒸鍋，待蒸熟時，轉中火繼續蒸10分鐘。

蒸的時候，蒸五分鐘後，淋上醬油和蒸好的魚露，繼續蒸12分鐘，最後燒點熱油，淋在魚身上就可以吃瞭。

想要蒸魚好吃，蒸魚的醬油和醬油都需要，澆熱油這一步也少不瞭。這是一道美味的燉魚的關鍵，不容錯過。這樣做出來的清蒸魚，鮮美多汁，沒有腥味，味道很不錯，喜歡吃魚的朋友，別忘瞭來一份！

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