夏季多吃綠豆，打入2個雞蛋，筷子攪一攪，不熬粥不做湯，真美味
夏季多吃綠豆，打入2個雞蛋，用筷子攪一攪，不熬粥不做湯，真美味。哈嘍，大傢好。我是大廚江一舟？今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
綠豆是夏季常見的一種食材啦，不管是用來熬湯還是煮粥都是不錯的美食。綠豆性涼、味甘，具有清熱祛暑，利水消腫，潤喉止咳的作用。所以夏季多吃一些綠豆，還是有好處的。綠豆是屬於豆制食材，煮的時候比較費時間。所以很多朋友都不喜歡自己在傢裡熬綠豆湯喝。
今天呢我就給大傢分享一種綠豆的新吃法，不熬粥也不做湯喝，往裡面打入兩個雞蛋，清涼解暑又解饞，好啦，話不多說。接下來就和大傢直接分享幹貨啦。
——綠豆的新吃法——準備食材：綠豆100克，面粉，紅糖，白糖，葡萄幹，黑白芝麻，純牛奶。
操作步驟：
1.首先準備100克的綠豆將其放入一個大碗中，然後在裡面加入適量的清水沒過綠豆。用手給它清洗一遍，清洗掉表面的灰塵。
2.清洗好之後再次放入一個幹凈的盆中，往裡面加入適量的清水，沒過綠豆。浸泡一晚上備用。綠豆泡發一晚上後，已經開花啦！然後將裡面的水分過濾出來倒入碗中。
3.再次往綠豆裡面加入適量的清水，給它再次清洗一遍。控幹水分備用，把綠豆放入電飯煲中，往裡面加入適量的清水，清水的量沒過半指高就可以啦。然後蓋上蓋子給它蒸20分鐘。
4.準備一個大碗裡面加入400克的面粉，然後加入4克的酵母。往裡面加入三大勺的紅糖，用筷子給它攪拌均勻。然後往裡面打入兩個母雞蛋，用筷子給它均勻地攪散。然後往裡面倒入500毫升的純牛奶，用筷子給它攪勻。攪拌至濃稠的狀態就可以啦。
5.把這個面糊放在溫暖的地方給它醒，發至兩倍大。葡萄幹一小把放入大碗中，往裡面加入一勺的面粉。然後加入適量的清水給他清洗一遍。葡萄幹是不能直接吃的，我們需要用面粉給它吸附一下表面的臟東西。這樣吃的時候就放心啦。
6.這個時候的綠豆已經煮好啦，我們將其撈出放置一旁控晾。然後往裡面加入一大勺的白糖，用筷子將其攪勻備用。
7.面粉已經發酵好啦，將準備好的綠豆倒進去。用筷子給它快速攪拌均勻備用。準備一個幹凈的模具，在表面給它刷上一層玉米油。裡面再撒上一層黑白芝麻。把這個處理好的面糊直接倒進去用勺子攤平就可以啦。
8.然後再把洗幹凈的葡萄幹擺放在上面，直接冷水上鍋蒸45分鐘。45分鐘後，就可以出鍋裝盤啦！
一道美味可口、營養又好吃的綠豆蒸糕就做好啦。用這個方法做出來的綠豆蒸糕營養好吃又解饞，特別適合傢裡不願意做飯的朋友。喜歡的朋友趕緊去試一試吧！
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。您還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。