蘇酒振興：江蘇省的名酒不止三溝一河
蘇酒整體發展：江蘇省的白酒整體被簡稱為蘇酒，提起江蘇省的名酒，很多人就會想到“三溝一河”，三溝一河是江蘇省的名酒代表，但江蘇省的名酒又不止三溝一河。
但是江蘇省跟安徽省在白酒產業佈局上很相似，安徽省的主要白酒產區位於皖北，而江蘇省主要白酒產區位於蘇北。蘇北普遍也比蘇南能喝，網絡上一直有句話“東北虎、西北狼，喝不過江蘇的小綿羊”，這句話就是說江蘇人比較能喝酒。
進入新世紀以來東部白酒競爭最激烈的兩個省份就是江蘇和安徽，就像西部競爭最激烈的貴州和四川一樣。自上世紀八九十年代和本世紀初，蘇酒的整體實力是不如徽酒的，因為總體的酒廠數量和產量不如安徽省，蘇酒在和徽酒競爭中一直處於被動局面。在2002年的時候洋河和今世緣僅有兩個億左右的銷售額，在安徽都排不進前五，古井貢酒、口子窖等徽酒大量湧進江蘇。
下面來說一說江蘇省的幾款名酒：
洋河酒：洋河酒產自宿遷市洋河鎮，在第三、第四、第五屆國傢級名酒評選中被評為國傢級名酒，也是我們所說的“新八大名酒”之一。現在的洋河可以說是風光無限，不僅連續11年穩坐中國白酒第三，而且還成為瞭江淮產區的老大哥。
關於洋河被評為國傢級名酒，還有一段比較有趣的故事。在最早期的時候，洋河是嘗試釀造清香型白酒，釀清香酒肯定要以汾老大為標準，采用地缸發酵，但是洋河卻自己搞創新用水泥窖和地缸同時並用。後來轉型釀造濃香型白酒仍然是堅持采用水泥窖，但是水泥窖是不太適合濃香型白酒的發酵。
所以在第二屆名酒評選中洋河被淘汰瞭，更重要的是隔壁的雙溝拿到瞭優質獎，再遠一點的古井貢更是被評為瞭國傢級名酒。回去後洋河遭到瞭地方政府的一頓狠批，砸瞭水泥窖和地缸，確定瞭以泥窖為主體的發酵方式，並確定瞭自己的主體香型為濃香，最後在第三屆名酒評選中被評為國傢級名酒。在洋河大曲被評為國傢級名酒的同時，低度洋河酒也被評為瞭優質酒。
洋河的核心產品是藍色經典系列，洋河也是憑借著綿柔系的藍色經典才成功地實現觸底反彈。在最早期的時候，洋河一直都是單一的洋河大曲，包括三屆名酒評選獲得的金質獎也都是洋河大曲。在九十年代，廣告酒的興起、金融危機、朔州假酒案和白酒利稅改革等一系列時間差點沒把洋河給搞破產。到瞭2003年洋河的銷售額隻有不到四個億，放在隔壁的安徽連前五都排不進，但是也就是在那一年洋河推出瞭藍色經典系列。
酒類中會引起人們上頭的物質其實並不是酒精，而是酒類中的雜質。通過過濾大分子和酒類中的雜質，保留白酒中的小分子物質，第一瓶綿柔系列的白酒在洋河誕生。此後洋河一炮而紅，用瞭不到八年就成為瞭白酒界的第三。當然藍色經典分為三種——夢之藍、天之藍和海之藍。2003年推出來的是夢之藍和海之藍，2006年推出夢之藍系列，他們的品質也是不一樣的，我們要單獨看待。不過洋河在品質上確實需要改善，我那天喝古8和海之藍時，明顯感覺到海之藍不如古8，像天之藍還是不錯的。
雙溝酒：雙溝酒產自宿遷市泗洪縣雙溝鎮，也是濃香型白酒。雙溝酒是第二、第三屆名酒評選中的優質酒，和第四、第五屆中的國傢級名酒。
不過目前雙溝酒已經被洋河給收購瞭。因為當時洋河快速崛起，為瞭做大做強當地白酒產業，避免省內白酒的同類競爭，所以在當地政府的撮合下，洋河收購瞭雙溝酒。2010年4月，洋河股份以約5.36億元的價格拿下雙溝酒業40.6%股份，成為後者的控股股東。後來又以總價款11.75億元收購雙溝酒業59.3%的股權，成為其全資控股公司，洋河也正式開啟瞭雙名酒的戰略。
最早的時候洋河並不是太重視雙溝，根據數據來看，雙溝酒的年銷售額在20億左右，不足洋河股份總銷售額的十分之一。直到近幾年洋河業績衰退，才開始重視起雙溝酒，並通過雙溝板塊市場深化運作、新品的佈局、高端化拓展等，打造又一個重要的增長點。雙溝的珍寶坊系列和蘇酒系列還是比較有誠意的，喝起來還不錯。
今世緣（高溝酒）：今世緣酒的前身是高溝酒，曾經的53優濃香型白酒，公司總部位於江蘇省淮安市漣水縣高溝鎮。1996年高溝酒業因為經營不善而停產，後來由於省政府撥款高溝酒業起死回生。但是在1997年就已經主推“今世緣”系列瞭，後來連高溝酒廠的名字都改成瞭今世緣。當然現在的今世緣已經不屑於再提起那段歷史，即便最鼎盛時期的高溝也不如現在的今世緣
今世緣現在是江蘇省內第二大白酒企業，於2014年上市。在2003年——2011年洋河崛起的這段時間裡，洋河根本沒把今世緣放在眼裡，因為那是今世緣的銷售額還隻有幾個億。但是他可能也沒想到今世緣將來會成為他省內最大的競爭對手，因為今世緣在省內的快速發展，導致洋河的去年洋河的省內營收下降17%左右。
靠著主打“婚慶市場”，今世緣逐漸發展起來，為瞭強化喜慶的概念，今世緣還冠名瞭央視《等著我》欄目和江蘇衛視的《非誠勿擾》。那句“今世有緣，相伴永遠”，成為瞭今世緣最經典的廣告。到後來市場拓展到商務和政務領域，打瞭洋河一個措手不及。本來洋河收購雙溝就是為瞭防止後院起火，沒想到現在是摁下瞭葫蘆起瞭瓢。
今世緣90%左右的銷售收入來自於省內，所以今世緣的崛起慢慢蠶食的是洋河的市場。今世緣的國緣系列和典藏系列在江蘇還是比較受歡迎的，目前今世緣的年銷售額已經超過50億。
湯溝酒：湯溝酒產自連雲港灌南縣湯溝鎮，濃香型白酒，是第四、第五屆的優質酒，但是目前湯溝酒確是三溝一河中混的最慘的。洋河已經成瞭巨頭；雙溝酒有洋河的扶持；今世緣也憑借著獨特的市場逐漸發展起來；隻有湯溝獨自蜷縮在江蘇東北部，目前銷售額還不到10個億。
現在湯溝酒業做出來的一些列舉動都是復興，而不是說沖刺更高水平。最鼎盛時期湯溝酒廠門口停滿瞭排隊來拉酒的貨車，當然這指的是八十年代末的景象。曾經在八十年代還有湯溝酒拉到北京，成為定量的北京特供酒。孔尚任曾贊嘆“湯溝傳奇水土，美酒絕世風華”；還有人說“南國湯溝酒，開壇十裡香”，這些都曾見證過湯溝酒的輝煌。
自九十年代放開名酒定價權以來，整個江蘇的白酒都受到瞭沖擊。像洋河幾乎破產，高溝一度停產，湯溝受到沖擊也是肯定的。經歷瞭九十年代末的危機，到本世紀初湯溝酒業已經嚴重資不抵債，資產負債率200%以上、資金鏈基本斷裂。員工有3800多人，但賬面上隻有50萬元。後來何繼平董事長臨危受任，才讓湯溝又活瞭過來。目前湯溝國藏酒成為江蘇省十大高端商務酒之一，在蘇北部分地區還是很暢銷的。
分金亭酒與洋河、雙溝一衣帶水，緊密相連，現為江蘇大型的白酒生產企業之一。分金亭酒現已形成高、中、低檔並舉的局面，他的產品具有蘇酒一貫的綿軟、凈香的特點。但是分金亭最受歡迎的還是中低檔白酒系列，被譽為江蘇省的“低檔酒銷量之王”。像分金亭謝系列的故事酒和分金亭特曲都是比較不錯的中低檔酒。
其他白酒品牌：江蘇省釀酒歷史比較悠久，地方品牌眾多，但是白酒實力的兩極分化巨大。其他地方著名品牌像徐州的沛公酒，在1990年在部優評比會上，38度和52度沛公大曲曾廣受好評，並且率先使用銅鍍砂的酒瓶包裝。其他的還有漢劉邦酒、禦珍酒、五醍漿、五瓊漿酒、秦淮酒、梅蘭春和桃林酒等等。
江蘇省本身白酒消費水平就很高，再加上人口眾多，所以白酒的市場容量達到600億之多。蘇南地區是江蘇最發達的地區，其次是蘇中地區，但是兩個地區都不怎麼產白酒，於是就成為瞭外來品牌進軍江蘇的突破口。眾多外來白酒品牌都想去江蘇分一杯羹，但是至今超過70%的省內市場還是掌握在江蘇本土的品牌手中。
比起西部的川酒和黔酒，蘇酒可以說是近水樓臺先得月。為什麼這麼說呢？全國白酒市場容量前五的省份，分別是山東省、江蘇省、河南省、四川省和安徽省，有四個都在蘇酒面前。當然蘇酒振興不是一傢獨大，而是整體變強，走出去也是避免省內同類競爭的最好辦法。