紅燒豆幹、南瓜燒肉、柚子雞湯，十分美味的三道傢常營養下飯菜_美食料理

搞笑每一刻

2023-04-25 08:04:16

今天介紹三道傢常營養的下飯菜，分別是紅燒豆幹、南瓜燒肉、柚子雞湯，這三道美食不僅容易制作而且味道很是傢常，一定會讓吃的人感受到傢的味道。接下來一起看看怎麼制作吧！

1、紅燒豆幹

食材：豆幹8個、大蒜1個、辣椒1根、冰糖0.5小匙、鹽0.5小匙、醬油1大匙、白醋1小匙

1.豆幹洗凈，切片約1公分厚備用，大蒜切片備用，辣椒切末備用

2.起鍋，加入油1大匙，加大蒜片、辣椒末，炒出香味後，加入豆幹、冰糖、鹽、醬油和白醋拌勻，加入適量水，中火煮約3分鐘

3.鍋中水分比較少瞭，即可收汁出鍋

紅燒豆幹

2、南瓜燒肉

食材：五花肉550克、小型南瓜一個、日式醬油3大匙、白砂糖1小匙、蒜瓣10個、清水200毫升、鹽適量

1.豬肉切塊放入冷水煮滾取出放入冷水中洗凈備用

2.南瓜去除內囊和外皮切大塊備用

3.取一大碗，依序擺入豬肉、南瓜，加入醬油、白砂糖、蒜瓣、鹽和清水，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘

4.蒸好以後把南瓜和豬肉夾出擺盤，醬汁放入鍋中，開中火煮至醬汁變濃稠，將濃稠的醬汁淋在擺盤好的南瓜和豬肉上即可

南瓜燒肉

3、柚子雞湯

食材:大雞腿1隻、柚子1個、薑1片、鹽適量

1.準備材料，雞腿肉切成塊狀清洗幹凈備用

2.柚子果肉，白色的粗筋要撕掉，粗筋發苦，去掉湯才會清甜

3.雞肉用熱水燙去血水後，與柚子肉及薑片同放進已註水的湯鍋內，燒開後撈起雜質，蓋上鍋蓋，用小火煲兩小時

4.兩小時後，湯已煲成金黃色，打開鍋蓋，加點鹽巴調味就可以瞭

柚子雞湯