第79期，香甜松軟的紅糖紅棗饅頭，做法簡單，蓬松暄軟
又到瞭周末，周末的早餐正式啟動。早餐總是離不瞭各種饅頭和早餐餅，昨天剛在廚房的抽屜裡發現半袋紅糖，老公血糖高不能吃甜的，這個周末他有單位培訓就不回來騷擾瞭，趁他不在傢就做個紅糖紅棗饅頭解解饞吧！
紅糖具有鎮定消炎，滅菌；美容養顏，保持皮膚彈性；以及補血的作用。紅糖首先它有鎮定消炎的功能，紅糖中含有的賴氨酸、蘋果酸等微量元素，可以殺滅大部分的細菌，達到消炎的效果。紅糖它有美容養顏的作用。因為紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效的保護和恢復表皮真皮的纖維結構和具有一些鎖水的功能，所以它能夠保持皮膚的彈性，同時補充皮膚的營養。紅糖還有一個補血的作用，因為紅糖中含有的葉酸，微量物質都可以加速血液循環，增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養。紅糖的好處大大的，我們一起開始吧！
在盆中放入普通面粉500克，4克酵母，2克泡打粉。
在小盆中放入兩至三勺紅糖，用溫水化開。
一邊倒水一邊攪拌，把面粉攪成面絮狀備用。
和成一個光滑的面團，用保鮮膜密封放置冰箱保鮮室，我都是頭天晚上和面，放冰箱保鮮以免面團發酵過氣而影響口感。
紅棗若幹，洗幹凈備用。
紅棗切片去核。
用刀切碎備用。
從冰箱取出發酵好的面團，發酵得相當不錯。
扒開看看，均勻的蜂窩組織。
把面團放到面板上，撒適量幹粉，把紅棗碎和面團均勻的揉在一起。
切成大小均勻的面劑子。
揉成饅頭坯備用。
蓋上保鮮膜以防表皮幹裂。
水開後放入饅頭坯，中火蒸二十分鐘左右，關火五分鐘後開蓋。
香甜噴香的紅糖紅棗饅頭出鍋瞭，甜蜜的氣息撲面而來。
掰開一個看看，蓬松暄軟，暖暖的色澤，香甜的味道。
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