蔥香濃鬱的蔥花芝麻餅的做法_美食料理

爱运动的一天

2023-04-25 08:44:47

大傢好，我是花姐，面粉別總是蒸饅頭瞭。今天來給大傢分享一個蔥香濃鬱的做法，做出來以後別提有多香瞭，一起來看看我是怎麼制作的吧。

先來準備一下食材，洗幹凈的小蔥切成蔥花，切好以後收入碗裡，接著往裡面加入少許小蘇達，用筷子攪勻，加入小蘇打可以保持不變色，攪勻以後放一旁備用。

小碗裡加入1勺面粉，加入食用鹽，放入五香粉，接著往裡面倒入熟油，用勺子攪勻，調成稀油酥的狀態，

盆裡加入300克面粉，加入兩克無鋁泡打粉，加入三克酵母粉，先用筷子混合一下。接著加入溫水和面，邊加邊攪拌，攪成大的絮狀後，下手揉成團，成團以後，放在面盆裡醒面十分鐘，面團醒好以後放在面板上簡單的整理一下，用手按壓一下，接著改成一個長方形的面片。

搟成長方形的面片，然後放入調好的油酥，接著用刷子刷均勻，刷均勻以後，放入準備好的蔥花，簡單的整理一下，然後有底至上給它卷起來，盡量卷緊實一些，接著切成大小均勻的面劑，取出一個面劑，把邊緣處捏緊實，然後向兩邊拉伸，接著給它整理一下，整理好以後放一旁備用。

盤子裡放入芝麻，將整理好的面劑放上來，用手按壓一下，接著再次按壓，這樣防止芝麻脫落。電餅鐺開小火預熱，刷上一層薄薄的食用油。刷好以後，放入做好的生胚，蓋上蓋子，先烙兩分鐘。時間到瞭以後，給它翻個面，蓋上蓋子，再烙兩分鐘，時間到瞭以後按壓一下立刻回彈，說明就是熟瞭，現在就可以出鍋瞭。

看這個顏色，就非常的有食欲，出鍋。端上桌以後，一傢人就可以美美的享用瞭，表皮是這種膠香酥脆的，而且又沾上瞭芝麻，別提有多香瞭，掰開看一下，裡面的這個層次也是非常的豐富，發面的也非常好消化，裡面的蔥花也是非常的翠綠。看著就非常的有食欲，按壓一下非常渲軟，做法簡單，喜歡就快收藏吧。

今天就分享到這裡瞭，

謝謝您的觀看。我們下期再見。