紅蘿卜咖喱牛肉飯，葷素搭配，營養又美味！_美食料理

大肚肚美食

2023-04-25 08:46:38

紅蘿卜咖喱牛肉飯

原料：大米、牛肉、紅蘿卜、洋蔥、花椒、薑片、紅酒、咖喱塊、野山茶油、鹽、料酒、醬油、水。

做法步驟：

第1步、牛肉浸泡出血水洗凈切塊備用。

第2步、紅蘿卜，洋蔥和土豆洗凈備用。

第3步、牛肉入鍋中焯水，加料酒，花椒去腥，焯水後撈出瀝幹水份。

第4步、洋蔥切碎裝入盤中。

第5步、咖喱塊準備就緒。

第6步、紅蘿卜和土豆切塊備用。

第7步、鍋中入野山茶油，放入洋蔥炒香。

第8步、放入牛肉塊，加入咖喱，紅酒炒均勻。

第9步、放入適量水，水量根據自己做的量調整。

第10步、蓋上高壓鍋蓋子，上氣後壓三十分鐘。

第11步、時間到後排氣開蓋，加入紅蘿卜和土豆同煮。

第12步、加鹽調味即可。

第13步、中火收汁，美美的紅蘿卜咖喱牛肉太誘人瞭。

第14步、燉煮咖喱時，將米飯提前蒸好。

第15步、盛入紅蘿卜咖喱牛肉就可以享用。

第16步、成品圖。

小貼士：

葷素搭配，營養又美味！米拉祝您聖誕夜快樂！

來自美食天下米拉Miira的作品。