紅燒肉燉豆結，香而不膩，配米飯太棒瞭_美食料理

大宝搞笑秀

2023-04-25 08:46:41

紅燒肉燉豆結

By米拉Miira

原料：五花肉、豆皮、蔥、薑、八角、桂皮、油、冰糖、老抽、白酒、料酒、醬油、開水、水、熟白芝麻。

做法步驟：

第1步、五花肉洗凈切方塊。

第2步、蔥薑和豆皮準備就緒。

第3步、肉塊入火中焯水，加料酒和薑去腥。

第4步、豆皮切寬條打成結。

第5步、炒鍋入油放入冰糖炒糖色。

第6步、加入焯水後的五花肉煸炒出水汽，放入大料和蔥薑炒勻。

第7步、加入白酒，老抽和醬油一起炒勻。

第8步、加入開水轉入高壓鍋。

第9步、放入豆皮結，加少許鹽調味，壓燉二十五分鐘，也可慢燉四五十分鐘左右，當然也要根據自己做的肉量和鍋具而定哦。

第10步、時間到後關火開鍋，再開火收汁，汁別收的太幹哦！汁入拌飯簡直絕瞭！

第11步、撒入熟芝麻就可以享用啦。

第12步、親愛的，來一塊吧！

小貼士：

時間根據自己做的肉量和鍋具來調整，傢常菜可口就是啦！祝您生活愉快！

來自美食天下米拉Miira的作品。