紅燒肉燉春筍，這美美的顏色太誘人瞭，太下飯啦_美食料理

大海情感说

2023-04-25 08:46:44

紅燒肉燉春筍By米拉Miira

最近好喜歡琺瑯鍋，縮短烹煮時間，營養不流失！快捷生活必備哦！今來一款版琺瑯鍋版紅燒肉、小夥伴們一起來玩吧！

原料：五花肉、春筍、蔥、花椒、冰糖、薑、油、鹽、生抽、老抽、料酒、野生草果、八角、開水、白酒、冰糖。

做法步驟：

第1步、五花肉用火燎一下豬皮，洗凈處理幹凈。

第2步、春筍汆燙一下切斜刀。

第3步、大料準備就緒，還有花椒哦。

第4步、小蔥洗凈打結準備就緒。

第5步、五花肉切塊，冷水入鍋焯水，加料酒，花椒去腥。

第6步、琺瑯鍋入瞭預熱入油，放入冰糖炒糖色。

第7步、放入焯水後的肉塊煸炒一下。

第8步、加入大料，小蔥結，生抽，老抽，白酒翻炒均勻。

第9步、加入開水沫過豬肉煮沸。

第10步、轉小火燉煮四十分鐘左右。

第11步、肉八成熟放入春筍。

第12步、加一點鹽調味，收收汁就可以瞭。

第13步、這美美的顏色太誘人瞭，太下飯啦。

第14步、撒入熟芝麻點綴一下。

第15步、成品圖。

小貼士：

傢常做法，每個人做的味道都不一樣，好吃最關鍵哦嘍！白酒和肉超級搭，很出彩呢！祝您生活愉快！

來自美食天下米拉Miira的作品。