豆腐我傢這樣做，既清爽美味又營養豐富，最主要是大人小孩都喜歡
豆腐我傢這樣做，既清爽美味又營養豐富操作還簡單，最主要是大人小孩都喜歡。
雞蛋蒸豆腐
豆腐是平常人傢餐桌上的常客，豆腐的由來據說是由淮安王劉安，在修道期間偶爾的失誤造成的，那時，當豆汁與鹽鹵化合成一片芳香誘人，白白嫩嫩的東西時，所有人都不知道這是什麼，有大膽之人取而嘗之，竟然美味無比，隨後取名豆腐，於是就有瞭豆腐，流傳至今，從此我們後人都有口福瞭，能嘗到鮮嫩美味的豆腐瞭。
雞蛋蒸豆腐
豆腐是由黃豆制作而成的，營養價值極高，含有大量優質的植物蛋白質，脂肪含量又很低，隔三岔五吃一頓，既能調節口胃，又能補充多種營養物質，還有降三高的功效。豆腐的制作方法有很多，它可以煎著吃，也可以炸著吃，還可以蒸著吃，都很美味。今天我用豆腐加入瞭雞蛋和肉末一起蒸，既有雞蛋的香濃，又有豆腐的醇厚，還有肉末的鮮香，使這道看似寡淡的菜，清爽美味，營養豐富，關鍵是大人小孩都非常喜歡。分享給大傢。
雞蛋蒸豆腐
《肉末雞蛋蒸豆腐》
主要食材：豆腐一塊，雞蛋一個，豬肉大約三兩。
調味料：食鹽1勺，料酒1勺，香蔥2根，橄欖油1勺。
操作時長：20分鐘。
----《操作步驟》----
第一步 剁肉餡，把買回傢的豬肉剁成肉餡，加入少許食鹽，1勺料酒，1勺生抽，1根香蔥切成蔥花也一起加入進來，順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
所有食材
第二步 豆腐切塊，把豆腐切成塊，整齊地排在盤子四周，中間鋪上肉餡，肉餡上挖一個小窩，打入一個雞蛋，在上面撒上食鹽，蔥花。
豆腐切塊
第三步 上鍋蒸熟，把擺好的豆腐放入蒸鍋，涼水上鍋，蒸20分鐘就可以瞭。
上鍋蒸熟
第四步 出鍋，20分鐘後，關火，燜一會，再打開蓋子，淋上1勺橄欖油就可以瞭。
雞蛋蒸豆腐
第五步 成品圖，這簡簡單單的四步就把這道清爽美味，營養豐富的美味做好瞭，特別省事，低油少鹽，非常健康。
肉末雞蛋蒸豆腐
就用一塊豆腐一個雞蛋加肉末一起蒸，清爽美味，營養豐富，最主要是大人小孩都特別喜歡。
----《溫馨小提示》----
1 患有痛風的人不宜食用豆腐。
2 豆腐切好後不太好放，可以借助刀來擺放。
3 這三種食材本身就很鮮美瞭，調味料就不需要多加瞭。