黃豆芽的做法大全
闲事话三农
2023-04-25 12:41:03
本文用到的食材有:黃豆芽薑黃豆
薑是是我們生活中一種極為重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，還是一味重要的中藥材，生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的薑烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是，薑也是不能隨便食用的，像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑，所以大傢還是要小心謹慎為好。
食材
主料：黃豆芽450克，青蒜100克，
調料：色拉油50克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克
步驟
1.將青蒜洗凈，切成1.5厘米長的段；
2.將黃豆芽掐去根須，洗凈撈出，瀝幹水分；
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱下入辣椒粉略煸；
4.再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻，再放入青蒜段炒拌斷生，淋香油，出鍋裝盤即可。
味精的功效：
1.緩解神經衰弱
味精中的主要成分是谷氨酸鈉，它可以治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
2.提鮮
味精對人體雖然沒有直接的營養價值，但它能提鮮，矰加食物美味，引起人們食欲，有助於提高人體對食物的消化率。
也許你已然學會瞭黃豆芽的做法，但是你不知道的是這道美食還具備緩解神經衰弱、提鮮和解毒的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫瞭，讓我們行動起來，為傢人帶來這道美美的黃豆芽吧。
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