淄博燒烤火出圈，必殺技：人文情懷！_美食料理

淄博燒烤火出圈，必殺技：人文情懷！

海江娱乐秀

2023-04-25 18:01:30

這兩天山東淄博燒烤爆火啊，直接成為瞭全中國最火的餐飲城市之一瞭！

我有個朋友前兩天也去瞭，幾百桌前面排不上號，你像燒烤，東北燒烤、新疆燒烤不也都火嗎？為啥淄博燒烤能火？其實幾個原因，運氣和實力都有！

第一點，它現在還保留這種小爐，然後碳火烤這種方式，還有是老肥發酵的那種小餅，然後你再配上點蒜蓉醬，配上點蔥。

第二點，這玩意是真便宜，你知道在淄博吃燒烤，就是大傢都吃到撐的那種，也就個四五十塊錢人均，你要好吃又便宜，咱不說一定火，但是一半概率都會火。

第三點，就是傳播，他們在網上甚至發瞭一個21條來淄博燒烤的攻略，讓政府打樣，宣傳自己的餐飲行業，旅遊行業，老百姓呢也跟著湊熱鬧。

第四點，他爆火的原因就是在淄博這些老百姓全都在發燒烤，而且你看網上有很多那個有一個燒烤大哥，直接給那個去吃燒烤的人在自己傢裡吃燒烤，這說明啥？山東人熱情好客這個IP給他體現的淋漓盡致。以前那個長沙的湘菜，包括成都的火鍋，都離不開這些城市的這種IP屬性，這就是所有實體能火的四個原因，人傢靠的不止是實力，不隻是運氣，還有人傢真正的人文情懷。

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