中國（黃山）茶業發展大會：探討茶飲行業的“變”與“不變”
4月25日，2023中國（黃山）茶業發展大會暨中國茶飲可持續發展高峰論壇在黃山市黃山區舉行。 葉智成 攝
中新網安徽黃山4月25日電(葉智成)25日，2023中國(黃山)茶業發展大會暨中國茶飲可持續發展高峰論壇在黃山市黃山區舉行。
黃山是中國名茶之都，地處神奇的北緯30°黃金產茶帶，以黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、休寧松蘿和屯溪綠茶等為代表的眾多特色名茶馳名中外。其中黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶傳統制作技藝及其相關習俗”躋身聯合國人類非遺保護名錄，屯綠、松蘿茶、安茶、頂谷大方等8個技藝入選國傢級非遺代表性項目，擁有國傢級非遺傳承人3人、省級17人。
開幕式上，黃山市人民政府副市長江卓琪表示，黃山茶絕不隻有底蘊深厚的歷史，更有年輕時尚的未來。近年來，黃山市切實推進茶葉精深加工發展，在夏秋茶綜合利用、新式茶飲、冷泡茶、花草茶新品研發等環節以科技賦能，以創意先行，現擁有茶葉深加工企業11傢，開發出超微細粉、茶食品、茶飲料、速溶茶、茶啤酒、茶化妝品等新式產品。本次大會在茶產業精深加工示范高地——黃山區開幕，就是要向世界彰顯黃山傳統茶文化和新式茶飲之間的傳承與創新。
中國茶葉流通協會會長王慶說，“黃山茶會”主題交流活動至今已舉辦七屆。目前，中國(黃山)茶葉發展大會已成為中國茶行業領域具有廣泛知名度和社會影響力的品牌茶事活動。
大會舉行瞭中國茶飲可持續發展高峰論壇，邀請國內知名專傢學者和近200傢國內外知名茶飲品牌匯聚一堂，共同探討茶飲產業發展趨勢、產業內新思想新技術以及茶飲新時尚，展示黃山茶勢力，講好黃山茶故事，挖掘行業標桿，凝聚行業創新思想與創新實踐、新產品與新品牌，探討行業的“變”與“不變”，實現茶飲行業的高質量發展。
本次茶會以“茶葉深加工，黃山新出發”為主題，內容豐富、企業集聚、人才薈萃，期間還舉辦瞭太平猴魁茶文化旅遊節、太平猴魁手工制茶技藝大賽、抖in域見好貨·春茶巡遊季、茶鄉風情遊等系列活動。(完)