造型簡單花朵面包，新手輕松搞定（附配方）
郑州优美西点
2023-04-25 19:21:30
今天學習的是花朵面包
松軟好吃 做法簡單
跟著老師來一起學習吧！
材料準備
高粉 500g
砂糖 80g
鹽 6g
酵母 5g
奶粉 50g
牛奶 150g
水 200g
黃油 60g
操作步驟
1.高筋面粉、白糖、食鹽、幹酵母、牛奶和水
2.放入廚師機攪拌至出粗膜後加入黃油
3.繼續低檔混合後轉高檔揉出手套膜
4.取出後放入醒發箱發至兩倍大
5.然後把面團大約分為80g一個，分別揉圓
6.然後搟平 像這樣平均分為六份
7.捏出花瓣的形狀後繼續發酵
8.然後刷上蛋液，點上芝麻，放入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘
9.好吃又好看的花朵面包就完成啦
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