愛喝酒的要明白，隻要符合“3大條件”就是糧食酒，百元也能買到
不管愛喝酒還是對酒沒感覺的人，都認識1個真相：那就是“純糧酒是王道”，不碰假酒勾兌酒，隻喝純糧酒。
不過雖然大傢都明白該道理，可每年踩雷的人不在少數。最根本的原因是如今的造假手段太高超瞭，就連不少資深酒友也無法分辨。白酒品牌大大小小得有上千種，價格也高低不一。有十幾塊錢的，有百元出頭的，也有好幾百，甚至上千的。
在人們認知中存在誤區：普遍認為十幾塊錢百元的就不是純糧酒，隻有定價超千的才是糧食酒。其實，售價並不是規定一瓶酒是純糧酒的原則，隻要這酒符合“3大條件”，基本可以判定是糧食酒，百元也能買得到。
條件1：明確瞭香型
以前可能隻有米酒、黃酒之分，如今光是白酒就有12種香型的劃定。需要關註的是，隻要是純糧食的酒，都會註明香型，就比如茅臺鎮的醬酒新秀“望山河”就註明瞭是“優級醬香酒”。
而假酒是啥表現呢？通常在瓶身上沒有香型，隻出現“精品”“特曲”“陳釀”等模糊字樣的，百分百的酒精酒。
條件2：生產標準號不穩定
去年6月份國傢發佈瞭白酒新國標，規定瞭每種香型的純糧酒都有固定的生產標準號，瓶子上都會印上生產標準號，比如醬香類的標準號是GB/T26720，望山河就相當契合這一標準。當然，若白酒字母後面的數目是20821和20822，那麼這酒一定不是糧食酒。生產標準號相當於人類身份證的作用。
條件3：配料表裡的成分
相關部門要求每款酒將自己的原料標明在瓶身，咱們在選酒的時候一定要看配料表。純糧酒啥特質？那必須是沒有別的成分，配料表這一塊隻展露糧食和水。類似那種酒精、香精等成分從來不會出現。像是這款真正的優級醬香酒“望山河”的配料表就相當透明。
望山河的原料隻有水和高粱小麥，而這裡的高粱也大有來頭。大傢都知道，茅臺的原料選自仁懷的糯紅高粱，望山河在原料上也遵循老大哥的選擇，盡管這種高粱出酒率低還貴，但為瞭品質不在怕的。
這酒的品級是優級，生產標準號是典型的26760，足以證明其是固態純糧發酵，貴州當地傳統正宗的大曲坤沙工藝對糧食進行萃取，365天組成一輪生產周期。結束6年窖洞儲存的基酒酒質非常幹凈，沒有沉浮物和雜質，聞起來非常舒服不刺鼻，醬香入口是非常滿足的，酒體不單薄也得益於12年老酒的勾調支持 。
酒廠負責人在勾調有著非常獨到的見解，他認為老酒的年份以及比例會對新酒的口感產生莫大的影響，因此斥巨資將12年老酒倒進新酒裡，以30%陳酒的比例綜合瞭新酒不穩定的酒體，以及讓口感變得厚重瞭些，不管入口還是下喉是相當絲滑的。
酒精酒和純糧酒的區別不小，隻是需要大傢仔細發現，你還知道哪些方法方便辨別嗎？評論區見。