成都網紅鮑魚撈面！原來就是泡面！
小严说科技
2023-04-26 14:02:56
最近很紅的成都網紅鮑魚撈面，大胃王密子君親自嘗試，發現就是搭配的面就是泡面而已，但真的很delicious，所以說精髓就在鮑魚裡面嗎？鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富，做成鮑魚撈面的精髓估計就集中在鮑魚的鮮美味道上瞭，既然泡面做的鮑魚撈面都能這麼美味，自己動動手也是非常簡單的，其實簡單的鮑魚撈面在傢也可以做，早上起來做一碗極簡的鮑魚撈面，一早上的胃都被治愈瞭。那麼美味的鮑魚撈面的做法是怎樣的呢
主料：鮑魚（兩到四個不等）
蔥
老抽
耗油
面（可以是竹升面或任意一種手工面，按照個人喜好）
濃湯寶
做法：1.先將鮑魚洗幹凈，用小刷子清理鮑魚表面，將黑色臟東西拿掉
2.把面焯熟，時間根據自己喜好的軟硬決定
3.撈起面條，鍋中加入少量水
4.煮滾，加入糖，老抽，蠔油，濃湯寶，把汁收濃一些
5.把面放下去，撈勻
6.把面裝盤，留些汁在鍋裡
7.把鮑魚放入，煮熱
8.把鮑魚夾到盤子裡
9.等鍋裡的醬汁更濃稠收火，倒入盤裡
10.根據個人嗜好，可以加些青菜解膩
新鮮出爐的鮑魚撈面！是不是超級簡單呢，喜歡吃鮑魚和撈面的，不妨自己在傢嘗試下，不用去什麼網紅店，自己做的可能更美味哦！
小貼士
1.幹面在煮之前，用水沖沖，更加易散
2.有錢的可以用更高品質的鮑魚
3.用幹鮑魚和鮑魚罐頭也可以替代
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