淄博燒烤背後原因不容忽視，等待我們的很可能是吃不起燒烤
大部分燒烤店，一般都不是消費水平很高的地方。
除瞭2023年左右，出來的一批網紅燒烤店，就是可以拍照打卡那種店消費高一點之外，大部分地方的燒烤店，都屬於正常水平的消費。
原因有幾點，第一點就是，大部分吃燒烤的人，都是宵夜才會去吃的。宵夜去吃，吃的多少本身就有限，更多時候，大傢其實是夏天喝點啤酒，聊聊天。
第二個原因，是牛羊肉本身雖然貴，然而即便是100塊錢一斤，一個人又能吃幾斤？除瞭少部分真的是去瞭就為瞭吃的人，大部分人一邊吃，一邊喝，實際上能吃多少有限的。
第三個原因是，燒烤都是配啤酒的，啤酒這個東西雖然在漲價，然而除瞭小年輕，大部分年紀大的人，都喝不瞭太多，年輕人按箱喝，30多歲的人最多一人也就3,4瓶。
因此，總體消費能力有限的。
判斷一個地方是不是屬於高消費，實際上做一個假設就知道瞭，假設你要求人辦事，你會把對方領到燒烤攤，還是一個差不多的飯店？
尤其是燒烤攤即便是餓瞭，大傢也會來一份炒面墊墊，很少有人能單純吃肉吃飽。因此，燒烤攤，本身就屬於一個低消費的地方。
大部分時候，在燒烤攤好好吃一頓，都不如在像樣的酒店點一瓶酒。
所以實際上這是一個消費上的降級，過去我們去山東想去哪裡？想去青島，為什麼，因為那裡海鮮便宜，啤酒也便宜。
然而因為眾所周知的原因，大傢去青島要考慮錢包鼓不鼓，所以就隻能退而求其次瞭。
這就像有錢人去歐洲玩，去夏威夷，窮一點的去日韓，再次一點新馬泰。
沒錢出去的，首選三亞，然後去重慶廈門西安這些熱門景點，要不然去張傢界青島這些地方，這些地方現在大傢都覺得有點貴，就隻能找個地方吃燒烤瞭。
我想吃過燒烤的人都知道，坑人的地方還是少。
雖然說現在東西都在漲價，然而，路邊的燒烤攤，大部分時候，都沒有說來一個燒烤刺客，讓人一頓燒烤就吃一個998的情況。
如果你去日料店，你就知道點個菜要多小心瞭，不小心點個藍鰭金工具，或者是正宗的神戶牛排，能把人心疼壞瞭。要不然點一瓶獺祭，動不動也是上千的價格，實在是讓人感到肉疼。
淄博燒烤對淄博本身來說是一件好事情，可以帶動更多的人去旅遊。
淄博燒烤面對的主要群體，也都是各地的大學生。
大學生，我們都知道的，花的父母的錢，大部分都是窮遊。
簡單來說，就是小情侶，又想去玩，又要考慮開銷，因此淄博就會成為瞭一個更好的選擇。
然而，這種降級，實際上並不見得對經濟是一件好事，原本可能大傢會去吃海底撈，現在吃燒烤瞭；原本大傢可能去青島，現在改去淄博瞭；原本大傢可能住浪漫圓床房，現在去住普通大床房瞭。
消費的降級意味著更大的問題，燒烤攤火瞭，去火鍋店的人少瞭，去淄博的人多瞭，去別的地方的人就少瞭，當海底撈開始倒閉，各種大景點開始蕭條的時候，一個小小的燒烤，到底還能堅持多久呢？
這才是最大的問題。