它被稱為蔬菜中的“胰島素”，血糖高的人吃好，可惜很多人不知道_美食料理

它被稱為蔬菜中的“胰島素”，血糖高的人吃好，可惜很多人不知道

小五谈娱乐

2023-04-26 15:20:40

隨著經濟發展水平的提高，大傢的收入也越來越高，生活水平也提高瞭，但與此同時，健康成瞭最大的問題。因為大傢吃的東西越來越豐富，攝入的脂肪和糖大大超過瞭正常值，從而導致瞭肥胖和高血糖。健康問題是我們的第一大問題，有瞭健康的身體，才有其它一切可能。大傢一是要勤鍛煉，二是要健康飲食，多吃一些有食療作用的蔬菜和水果。它被稱為蔬菜中的“胰島素”，血糖高的人吃瞭好，可惜很多人不知道。芹菜是我們常吃的蔬菜，但大傢可能不知道的是100克的芹菜蛋白質，鈣，鐵，磷的含量是100克西紅柿的17倍之多，維生素含量也是非常的豐富，是一道很具有保健功能的一道食材。營養師大喬告訴我們，身體裡含糖高的人要常吃芹菜。

芹菜肉丁

By沙婭琪琪

配料：

芹菜80克、西葫蘆80克、精鹽適量、蠔油適量、淀粉適量

烹飪步驟：

1.準備材料如圖。

2.將芹菜和西胡蘆切丁備用。

3.將肉切丁加入適量淀粉拌勻。

4.熱鍋倒油燒至八成熱。

5.放入肉丁快速翻炒變色。

6.放入西胡蘆丁翻炒30秒。

7.放入芹菜翻炒20秒。

8.放入適量鹽翻炒10秒。

9.倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。

烹飪小貼士：

1、首先準備適量的芹菜、西葫蘆和瘦肉；將芹菜和西胡蘆切丁備用；將肉切丁加入適量淀粉拌勻；熱鍋倒油燒至八成熱；放入肉丁快速翻炒變色；放入西胡蘆丁翻炒30秒；放入芹菜翻炒20秒；放入適量鹽翻炒10秒；倒入適量蠔油翻炒10秒即可關火。一道清淡又具有食療作用的芹菜肉丁就完成瞭，不管是配米飯還是粥，都非常新鮮美味。2、很多人做芹菜這道食材的時候都愛把芹菜葉給扔掉，因為芹菜葉吃起來苦苦的，很多人不喜歡，其實芹菜葉的營養價值比芹菜莖要高很多，大傢可以用瘦肉打湯，味道也很鮮美。

大傢愛上這道簡單美味的芹菜肉丁瞭嗎？

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