2碗湯，還孩子更明亮的視野_美食料理

小花爱宠屋

2023-04-26 16:02:51

現在戴眼鏡的孩子越來越多，總體上呈現“小、深、高”的特點，即視力出現問題的年齡越來越小，眼鏡度數越來越深、發病率越來越高。

視力對孩子以後的成長各個方面都至關重要，想要預防孩子視力下降，如何預防近視加深？疏肝補腎是關鍵

眼睛的健康，與肝腎的關系尤為密切。中醫常講肝開竅於目，腎註精於目。肝主藏血，又主疏泄，能夠既為眼睛提供肝血的滋養，又調暢人體氣機，讓氣推動血液、津液提供給眼部；而腎主水，受五臟六腑之精而藏之，腎氣足、精血才能足，眼部也才能獲得充足的氣血滋養。

但是孩子的體質特點，就是肝常有餘、腎常不足。因此呵護孩子的視力，就要註重健脾益氣、疏肝補腎。

很多富含維生素A、蛋白質和纖維素的食物，比如動物肝臟、胡蘿卜、菠菜、枸杞、藍莓、菊花、西蘭花、牡蠣、核桃仁、山藥等，平時多給孩子吃些，起到益腎、養肝、保護孩子眼睛的作用。

在這裡我向大傢推薦兩道美味又營養的食療方，具有益腎養肝、明目益睛的作用，尤其適用於早期近視的孩子。

牡蠣蘑菇紫菜湯材料：

牡蠣、蘑菇、紫菜、生薑、麻油適量。

做法：

蘑菇、薑片煮沸15分鐘，再放入牡蠣、紫菜煮3分鐘。關火放入麻油，調味即可。

功效：

滋腎養肝、補血明目。

宜忌：

◆適用於有近視跡象的孩子；

◆3歲以上辨證合適用；

◆蠶豆病可以用。

西洋菜豬肝湯

材料：

西洋菜、豬肝、生薑一片，油、鹽適量。

做法：

西洋菜洗凈切段，豬肝洗凈切片。以生油1湯匙拌醃片刻。鍋中加入約5碗清水，下薑片，武火燒開後下入西洋菜和豬肝，煮至肝熟，下少許油和鹽即可出鍋。

功效：

清熱潤肺、清肝明目。

宜忌：

◆適用於近視早期的孩子；

◆3歲以上辨證合適用；

◆蠶豆病可以用。