玉米面鍋貼，粗糧面營養又健康
鸭鸭笑话大集合
2023-04-26 16:06:43
玉米面鍋貼By宸·羽
原料：玉米面、面粉、酵母、油、糖、開水、清水。
做法步驟：
第1步、盆中倒入玉米面。
第2步、加入開水。
第3步、用筷子攪拌均勻。
第4步、待玉米面溫涼後，放入面粉、白糖、酵母粉。
第5步、和成團，用保鮮膜蓋著發酵一個小時。
第6步、一個小時後，面團已經發酵好瞭，揉搓排氣。
第7步、再搓成長條，切成等量的小面劑。
第8步、再搓成兩頭尖尖，橄欖形狀的面胚。
第9步、平底鍋刷油，將面胚放入平底鍋進行二次發酵。
第10步、15分鐘後開火煎。
第11步、煎至底部呈焦黃色。
第12步、往鍋中加入適量的水。
第13步、開大火，蓋蓋燜8分鐘，時間結束時關火，燜3分鐘再開蓋。
第14步、趁空隙的時間，準備些炒熟的黑芝麻。
第15步、開蓋後撒點黑芝麻，出鍋。
第16步、成品。粗糧面營養又健康。
來自美食天下宸·羽的作品。
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