山東魚場主小廚房|墨魚幹和什麼煲湯最好，墨魚幹煲湯應該如何做_美食料理

寻渔记

2023-04-26 16:41:21

山東魚場主小廚房|墨魚幹和什麼煲湯最好，墨魚幹煲湯應該如何做

墨魚幹是用新鮮墨魚為主要原料，經過風幹以後得到的幹貨食材，平時特別適合用來煲湯喝，但有些人對墨魚幹瞭解不多，不知道應該怎樣用它煲湯，今天小編就專門介紹這方面的知識，而且會告訴他傢墨魚幹和什麼搭配在一起煲湯喝最好。

墨魚幹煲湯如何做

1、墨魚幹煲湯時，應該準備墨魚幹兩個，排骨500克，胡蘿卜200克，黑木耳50克，生薑三片，醋適量。

2、把黑木耳提前泡發，墨魚幹也提前用清水浸泡，把泡好以後的墨魚幹取出以後，去掉骨頭，再把它切成絲狀，把胡蘿卜切成小塊兒，生薑洗凈後也切成片狀。

3、把排骨剁成塊狀以後，放在鍋中加冷水放入生薑，加熱煮開，焯3到5分鐘，去掉血水和浮沫，然後重新起鍋，把胡蘿卜和黑木耳也焯一下。

4、把處理好的所有食材全部放到湯鍋中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮開，用中小火煲至90分鐘，加食用鹽調勻以後關火，取出後就能食用。

墨魚幹和什麼煲湯喝最好

1、墨魚幹和排骨以及胡蘿卜，還有黑木耳搭配的，一起煲湯喝最好，墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿卜能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。

2、墨魚幹和冬瓜搭配在一起，煲湯喝也特別好，而且它們煲成的湯味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。