紅薯梗餡發面餅，餅薄如紙，香味撲鼻
三石搞笑君
2023-04-26 18:42:32
紅薯梗餡發面餅
簡單美味，健康營養，餅薄如紙，香味撲鼻。
原料：面粉、冷凍紅薯梗、蒜、酵母、純凈水(40度左右)、鹽、五香粉、雞精、橄欖油。
做法步驟：
第1步、紅薯梗解凍，擠出多餘水分，剁碎，備用。
第2步、蒜剁碎備用。
第3步、放入盆中，如圖所示。
第4步、加適量鹽、少許五香粉、雞精和橄欖油調味。
第5步、拌勻即可。
第6步、面粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑面團。
第7步、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。
第8步、搟成圓薄餅。
第9步、包子餡料。
第10步、再搟成薄圓餅。
第11步、平底鍋燒熱，放入餅胚。
第12步、小火慢烙，烙至兩面金黃色即可。
第13步、成品圖。
第14步、餅薄如紙，如圖所示。
第15步、對半切開，方便食用，軟而香。
來自美食天下蘭杏梅的作品。
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