自古以來,好酒與文人豪士都是緊密聯系在一起的。而江西又是一個文才輩出的地方,自然有很多上等的佳釀。

然而,說到江西白酒,很多人隻知道這四特。江西隻有這麼一款好酒嗎?當然不是,佳釀在這裡隨處可見,曾經有5款在輝煌時名氣不輸四特酒,可惜現在隻能常坐冷板凳瞭,你還記得嗎?
【1】李渡高粱
它曾經有過極其輝煌的時代,聲譽並不遜色於四特。即使在全國范圍內,它也是傢喻戶曉的名酒。之所以能取得如此高的成就,是因為他的優秀品質。

在釀酒過程中,決定白酒質量的關鍵是酒窖年份。酒窖的年份越久,酒的品質越好。這種酒的酒窖已經有800多年的歷史瞭。它是在元代釀造的。在時間上有跡可循,所以它的質量自然也不差,所以在當時很受歡迎。
然而,它的輝煌隻是在那個時期。後來因為價格高逐漸被人詬病,發展緩慢也大不如前。
【2】章貢酒
它是江西的老字號酒。它釀造於1952年,這種酒的風格在當地酒中也是獨一無二的材料,使其品質極為突出,是一款獨一無二的好酒。

這款酒的味道濃鬱而不刺激。它有品質,但因為不擅長推廣,所以可以發展得更好。從一款名酒,逐漸衰退為一款滯銷的不知名葡萄酒。
【3】谷燒酒
現在知道它的的人已經不多瞭,但早年還是很有名氣的。由於品質優良,在周邊省份口碑相傳。無論名氣還是口碑,和四特並沒有什麼區別,在當時也算是江西的。著名白酒之一。

這款酒被認可其實是有原因的。它的工藝不同於其他白酒。能在保證質量的基礎上提高產量。因此,它產量高,質量穩定,而且關鍵價格便宜,所以在當時很受歡迎。但遺憾的是,如今的人們更追求檔次,因此其低廉的價格成為限制其發展的一個因素,使其穩坐冷板凳。
【4】堆花酒
堆花酒也是江西著名的歷史名酒。早在南宋時就已釀制而成。據說這種酒中的酒花非常密集,層層堆積,所以被稱為堆花酒。一直使用到現在。

是一種香型白酒,其釀造工藝最值得一提。其獨特的技藝被列為“非物質文化遺產”,其品質受到江西人的高度贊揚。然而它卻逐漸忽略瞭推廣,以至於現在已經失去瞭知名度,賣不出去瞭。
【5】臨川貢酒
也是江西的好酒,是當地傳統名酒。它曾經是非常有名的,輝煌時知名度也不一定比四種特低。即使現在已經衰落瞭,老一輩的人還是應該對它有很深的瞭解。由此可見,這款酒在出彩的時候的確是出盡瞭風頭。

那麼為什麼會掉下來。一是四特酒的興起,導致其市場占有率大幅下降;二是供應不足導致其忽略瞭品質;
這5款酒現在可能不為人所知,但它們在過去都是大傢所熟知的。不知道你是否還記得他們。