河南的拜祖招待宴火上熱搜！原來內含這麼多文化
有誰吃瞭傳說中的拜祖招待宴？
今天，新浪微博上一條#河南拜祖招待宴太中瞭#的話題，突然沖上熱搜，並迅速登榜第五位。
什麼是拜祖招待宴？為什麼這麼多人好評打卡？微博熱度為何能居高不下？在這一款拜祖招待宴登上熱搜的背後，更多的是厚重河南文化厚積薄發的結果。
登榜熱搜
河南拜祖招待宴突然“出圈”
4月26日上午，在新浪微博的同城熱搜中，#河南拜祖招待宴太中瞭#這一話題，就像一批黑馬，突然一躍而起，沖上瞭熱搜榜第五位。
“拜祖招待宴，相當的實在！”“拜祖不忘本，中原有食根！”“愛吃魚，愛焦焦的鍋貼，本質上還是河南胃，就愛這個中正平和的味道”……
通過微博上的累累好評，將#河南拜祖招待宴太中瞭#這一話題不斷推向熱搜，創下瞭突破百萬的閱讀量，讓河南拜祖招待宴火出圈。
“這次解傢搞的拜祖招待宴確實不錯，還在原本菜品的基礎上賦予瞭更多歷史底蘊和文化底蘊。”從網友這番評論的背後，似乎能找到拜祖招待宴的緣由。
雖然三月初三的新鄭黃帝故裡拜祖大典圓滿落幕，但是五湖四海賓客品味河南文化的餘熱猶在，也成為當下河南人“與有榮焉”的自豪感所在。
一探究竟
一席拜祖招待宴的文化內涵
“真的沒想到我們的拜祖招待宴能夠登上熱搜。”作為此次熱搜聚焦的中心，解傢河南菜總經理李偉表示出乎意料。
李偉介紹，作為“河南菜連鎖領先品牌”，滿滿河南味兒的解傢河南菜，早在2018年就曾全程贊助戊戌年黃帝故裡拜祖大典，2019更是成為乙亥年黃河故裡拜祖大典的戰略合作品牌。
“時隔三年，拜祖大典重歸線下舉辦，我們河南菜自然要代表河南，因此設下這款拜祖招待宴，以此款待從五湖四海歸來的遊子”。李偉如是說。
而通過拜祖招待宴的菜單，對於網友口中的“文化底蘊”有瞭深刻地瞭解。豫風楚韻、僑鄉根親、軒轅覓春、黃帝蒸谷……對應著一道道河南菜，展現瞭最深處的歷史文化底蘊。
談及這些文化名稱，李偉對其背後的故事如數傢珍。“《周書》中講到‘黃帝蒸谷為飯，烹谷為粥’，可謂開創瞭‘蒸’這一烹飪方式的歷史，所以我們將解傢蒸土豆絲和其聯系瞭起來，讓人知道這個典故的由來”。
再比如說豫風楚韻，信陽古時曾為楚國國都，是豫楚文化融合地，因此解傢將自傢的招牌菜南灣魚一魚兩吃與其結合；信陽固始有著“閩臺祖地，僑鄉故裡”之稱，因此將煸燒固始雞這道菜與“僑鄉根親”相關聯。
“拜祖招待宴的每一道菜都是根據河南地域文化而命名的。”李偉說道，“就是要大傢在舌尖上感受河南美食的同時，更能銘記厚重的河南文化。”
熱搜背後
是文化自信的最好體現
在國傢提出“文化自信”的背景之下，中國文化成為時下風靡世界的一種潮流。如今服裝行業大興國潮風、中式民宿成為旅遊行業新寵、影視行業深挖國風IP……讓越來越多的消費者關註一個產品乃至品牌背後的文化內涵。
一部中國史，半部在河南。對於積淀瞭深厚歷史底蘊的河南來講，每一個關於文化的產品登上熱搜，都是厚積薄發的結果。從“唐宮夜宴”到“隻有河南”，河南頻繁“文化出圈”，讓人對河南文化有瞭新的認知。
據悉，時隔三年恢復線下舉辦的新鄭黃帝故裡拜祖大典，也帶動瞭旅遊經濟的攀升，河南迎來“尋根旅遊熱”，不僅黃帝故裡景區內人潮湧動，河南各個地市和美食也被列入遊客必打卡項目，河南拜祖招待宴也因此被消費者所熟知。
“黃帝故裡拜祖大典是全球華人虔誠祭拜中華人文始祖黃帝的神聖儀式”，在此前媒體采訪中，解傢河南菜創始人解忠傑說表示，解傢河南菜作為河南菜的傳播窗口，不僅以擁有歷史而驕傲，更以續寫新的輝煌而自豪。
也正因為有著這樣的理念，蘊含厚重文化氣息的拜祖招待宴才能登上熱搜。而河南文化，也正是在這樣一次又一次的“出圈”當中，被人們銘記傳頌。