原標題：第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典活動在咸陽開幕

4月26日,第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典活動在咸陽開幕。活動由世界中餐業聯合會指導，陜西省商務廳、中共咸陽市委、咸陽市人民政府主辦，咸陽市商務局、咸陽市貿促會、中共咸陽市渭城區委、咸陽市渭城區人民政府承辦，時間從4月26日-5月4日。

本屆面食大會是認真落實中省市經濟工作會議精神，充分發揮促消費在經濟穩增長中的基礎作用,進一步推動陜西省餐飲行業全產業鏈發展，做大做強面食產業，提升咸陽面食、餐飲老字號、“咸陽名吃”在國內外的影響力和知名度具有重要意義。

開幕前熱場中，滾動播放《千年陜菜第二季》咸陽面食專輯紀錄片，並表演瞭《秦漢戰鼓》、板胡與舞蹈《秦樂袖舞》、男子古典群舞《古韻書香》、歌曲《別君嘆》《匯通面開張瞭》、關中民俗舞蹈《biangiang面》等精彩的文藝節目。

開幕式上，咸陽市市長冷勁松、省商務廳副廳長張文政、世界中餐業聯合會會長邢穎分別致辭，渭城區區長張永強作推介發言；陜西面食產業促進會會長劉曉鐘代表省級6傢協會組織為渭城區北平街區“國際面食之都特色美食街區”授牌；世界中餐業聯合會與咸陽市簽訂戰略合作協議，並為咸陽福雍巷餐飲有限公司、陜西凱達乳業有限公司等9傢企業頒授第二批“咸陽老字號”牌匾。

據瞭解，本屆面食大會由開幕式、面食產業高峰論壇、陜西面食爭霸賽、面食品牌盛典和閉幕式五個部分組成。以“咸陽面•陜西味•中國風•世界情”為年度主題，持續叫響“面冠九州•通吃天下”城市主題，在咸陽市渭城區鐘樓廣場設置主會場，咸陽老街北平街作為分會場，以靜態展示和現場制作等形式向廣大人民群眾奉獻一份琳瑯滿目的饕餮盛宴。

本屆大會的舉辦必將持續推進咸陽面食產業標準化、特色化、產業化、品牌化、市場化建設步伐，讓世界瞭解陜西、讓面食走向世界，推動陜西面食產業的進一步發展，提升陜西面食品牌影響力，助力全省餐飲行業全產業鏈發展。咸陽也將持續打造和利用好這一平臺，進一步擦亮“國際面食之都”金字招牌，為加快建設現代化“西部名市絲路名都”貢獻更大智慧和力量。

近年來，咸陽市以面食為載體，著力育文化、塑特色、壯產業，推動“國際面食之都”聲名遠揚。構建面食產業鏈，招引培育瞭益海嘉裡、金沙河、心特軟等食品企業，助力陜菜全產業鏈融合發展；培育面食名品牌，推出匯通面等一批老字號企業和名吃品牌，贏得消費者廣泛認可；打造面食體驗地，形成“美食+旅遊”為一體的袁傢村、馬嵬驛等消費場景，讓群眾遊有美食、食有美景。咸陽面食已經成為廣大餐飲企業傢大展宏圖的滄海激浪，從業者施展才情的廣闊舞臺，消費者心馳神往的溫馨“傢園”。(陜西農村報 記者 黃河)