面點大師分享金絲餅比例配方，註意3個事項，廚房小白也能學得會
簡介：想吃金絲糕，自己在傢做。糕點師分享比例食譜，廚房裡的小白也能輕松學會
自從我給傢人做瞭一次金絲糕，傢人每隔三五個小時就要吃一次。色澤金黃的金黃色糕點，外脆內軟。難怪我的傢人如此喜歡它們。其實我做金絲糕的方法還是跟糕點師傅學的。糕點師傅和我分享瞭詳細的比例和配方，才讓金絲蛋糕做得這麼成功。金絲糕的制作隻要註意這3點，小白在廚房也可以輕松學做，學會瞭金絲糕的做法，想做就做，不用瞭出門去買，在傢做金絲糕。簡單方便，材料安全，傢人吃起來更安心。絲糕的做法詳細分享給大傢，相信大傢也能輕松學會。
金絲糕的做法：
備用材料：面粉300克，水180克，鹽3克，食用油少許；
制作過程：第一步，面粉中加入鹽，攪拌均勻，然後分次加入少許水，冷水即可，用筷子攪拌至完全沒有幹粉為止；
第二步，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時。面團松弛後，移到砧板上，分成等份，蓋上保鮮膜。再放松15分鐘；
第三步，在和面墊上抹一層薄薄的炸油，取一份面團，搟成長方形的面團，越薄越好，然後用菜刀切成細條，註意不要切斷兩端；
第四步，切好後，在表面刷一層薄薄的油，從一端卷起，成條狀後，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，將面團從兩端卷起往中間卷起，上下疊放；
第五步電餅鐺刷一層油，放上餅胚，用手掌輕壓開始烤，中小火煎至兩面金黃。
小編總結：其實大傢可以發現，金絲糕的制作方法非常簡單，隻要掌握瞭技巧，就可以輕松搞定。每次用這個方法做的金絲糕，出來的胡蘿卜都是清脆的。孩子們也喜歡在傢吃飯。我必須說意大利面的食譜千差萬別。您可以制作多種類型的意大利面。對於喜歡吃意大利面的朋友，強烈建議學習不同的食譜。讓您的傢人更好地享受美食。糕點師分享給我的食譜很實用。每次我做，都會很成功，我可以為我的傢人做。早餐桌上擺著一個金黃的蛋糕Cake，相信親戚們光是看一眼就能胃口特別大。
烹飪技巧：1、和面可以用冷水。加點鹽增加面團的筋度。註意加水的時候一定要用筷子不停的攪拌，沒有幹粉就停止加水。水量不宜過多；
2、和好的面要靜置一會，然後分塊再松弛。松弛的面團會特別容易搟開，所以松弛要到位。揉好的面團也可以放冰箱冷藏，第二天早上馬上做；
3、搟面和刷面油是必不可少的，所以分層的關鍵是煎餅比煎餅稍微厚一點，所以煎餅的時間盡量長一些，完全做好。
掌握3個技巧，金絲糕酥脆可口，如果覺得這個方法還不錯，歡迎收藏學習做法，或者分享給更多人學習哦！