面條這樣做最好吃！簡單燜一燜，不結坨，不糊鍋，比肉還解饞！
面條是最好的！一燉就燉，不結塊，不粘鍋，比吃肉還滿足！
大傢好，小廚又見面瞭！今天就來說說鹵面吧！你喜歡吃意大利面嗎？相信很多北方的朋友都回答“喜歡”。大多數北方人以面食為主食，而南方人則以米飯為主食。作為一個南方人，小廚非常愛吃面條。事實上，他每隔一天就想吃一碗面。小廚相信自己對面條的熱愛應該不亞於北方人！面條的做法有很多種，但小廚最喜歡的還是燉面條。
小廚認為把面條做成面條是最好吃的，這樣面條能充分吸收湯汁，而且每根面條都能沾上濃鬱的蔬菜汁，吃起來松軟可口，入口即化用筷子。是滿滿的幸福！鹵面的做法也很簡單，沒有什麼復雜的步驟，隻要把握好小竅門，面條就不會結塊，不粘鍋，而且比吃肉還好吃！接下來小廚就給大傢分享一個燉面的做法，感興趣的可以看看哦！
首先準備好所需材料：面條、豬肉、扁豆、胡蘿卜、油、鹽、味精、料酒、醬油、水淀粉、蔥、薑
第一步：將購買的豬肉用清水沖洗幹凈。沖洗後，將豬肉切成小塊。切豬肉的時候，把豬肉切成和筷子頭一樣粗細的塊，這樣炸的時候豬肉的味道會更好。豬肉切好後放入碗中倒入上等料酒，醃制一會，再倒入少量水淀粉用手攪拌均勻。
步驟2：每塊豬肉塗上面糊，塗好後放少許油，這樣可以保持豬肉的嫩度。將買來的胡蘿卜洗凈，胡蘿卜洗凈切條。胡蘿卜切絲的時候，盡量切的細一點，這樣炸出來的胡蘿卜絲會更好吃。胡蘿卜處理好後，再次沖洗準備好的扁豆。
第三步：扁豆洗凈，切成條狀。當所有的材料都處理好後，就可以開始燒鍋瞭。用大火加熱平底鍋，倒入少量油。當油80%熱時，將豬肉放入其中。快速將豬肉和豬肉翻炒均勻。炒至變色，撈出放入碗中待用，然後用剩餘的油將胡蘿卜翻炒，將胡蘿卜炒軟，加入扁豆末。
第四步：加入少許生抽上色，攪拌均勻，然後放入之前炒好的豬肉，再在鍋中加入少量的水。加水的時候，水一定要低於配料。這就是燉面條的制作方法。味道會更好。水開大火後，加入少量鹽和雞精調味，將面條放入鍋中煮5-7分鐘。時間到瞭，把面條倒一邊，用文火煮1-2分鐘左右，時間到瞭，攪拌均勻，就可以把它從鍋裡拿出來瞭。
這麼簡單的一碗燉菜就徹底完蛋瞭，你學會瞭嗎？面最好吃，每一口都好吃，做法很簡單，隨便拌一下，不結塊，不粘鍋，比吃肉還滿足！