面條一煮就結塊？因為你隻會用水煮！多加1味，面條順滑爽口_美食料理

小冰说美食

2023-04-27 04:01:24

面條是我們日常飲食中不可缺少的食材。很多傢庭都會儲備一些面條以備不時之需。比如不想做飯的時候，做一碗面條吃，既能補充營養又能填飽肚子。而且非常好吃，所以說到煮面，大傢總會遇到一個問題，就是在煮面的過程中，面條容易結塊，這個問題怎麼解決呢？

煮面條雖然是很簡單的一道菜，但是也需要掌握一些技巧，不然面條很容易結塊，煮出來的面條都粘在一起，吃起來有點幹，很影響口感。所以今天我要教大傢做面條。每個人都有避免面條結塊的訣竅。面條一煮就結塊嗎？因為你隻是想用水煮一下！再加1味，面條爽滑爽口。

其實方法很簡單。我們在煮面條的時候隻需要加1味的鹽，這樣面條就不會結塊，煮出來的面條又清又勁道。請註意，煮面一定要用熱水煮，千萬不要用冷水煮，否則煮好的面會粘在一起結塊。

其實煮面條並不容易，但也沒有那麼復雜。我們先燒一鍋水，燒開後在水裡加一勺鹽，稍微攪拌一下，然後下面條。面條變軟後，全部下鍋。用筷子來回翻動鍋子，把面條打散，確保面條不粘在一起，然後等鍋燒開，再加入一些水。

煮至面條可以用筷子輕松夾斷。不喜歡吃軟一點的可以提前取出。將面條放入冷水中冷卻並冷藏面條。這樣也可以防止面條粘在一起，吃起來更有嚼勁。

一般來說，要想做出不結塊、爽口的面條，需要註意兩點。一種不是隻用水煮，煮的時候加1味鹽，另一種是熱水煮。面條爽口爽口，你學會瞭嗎？