香脆可口的炸雞翅，因為加瞭這個材料，口味超贊，備受孩子們喜愛
小小谈美食
2023-04-27 04:01:54
香脆可口的炸雞翅，這種材料的加入使得口感精致，很受孩子們的喜愛
最近事情稍微平靜瞭一些，弟弟的書法班也可以正常派班上課瞭。在我們懷孕之前，我們每個周末都和姐姐一起度過。興趣班不多，但我們會盡力堅持下去。昨天本來2個小時的課我趕時間，隻好讓他延長瞭3個小時。下課後已經12點瞭。我帶他去吃瞭他最喜歡吃的炸雞。不同的口味重新選擇瞭他最喜歡的蜂蜜。嘗一嘗，雞翅吃得不多的我吃瞭2個，味道真的很脆！
邊吃邊和服務員姐姐聊天，才知道這雞翅的秘訣，心想回來一定要嘗嘗。昨晚我把肉湯從冰箱裡拿出來，清洗幹凈並醃制。我早上烤瞭一個盤子，然後和它一起上桌。番茄醬配粥，好飽！
脆皮蜂蜜炸雞翅
[二手食品]
雞翅500克，料酒2湯匙，生抽半湯匙，黑胡椒粉少許，蔥蒜薑粉少許，雞蛋1個，面包糠少許，食油
【具體方法】
1、雞翅反復清洗幹凈後，用刀在肉厚的部分劃一下，這樣容易入味，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、蔥薑蒜粉，揉搓戴手套時用手反復操作。在冰箱裡過夜！
2.雞蛋打散待用
3.雞翅胡蘿卜蘸上蛋液，均勻裹上
4.面包糠裡滾一層，厚的一層更好！
5、鍋內倒入適量的油，等油溫達到70%到80%左右。你可以把東西放進罐子裡測試一下。如果它能直接浮起來，你會沒事的。
6.將裹好面包屑的雞翅放入油鍋中。必須密切監測油溫。平底鍋下鍋後，溫度不能太高，容易出面，但也不能太低，因為味道會不一樣，油性會更大！
7.把炸好的雞翅拿出來，註意燒焦，把油放在鍋邊的瀝水板上就可以瞭！
8.重點來瞭~~趁熱在炸雞翅上刷一層蜂蜜。喜歡酸甜口味的可以在蜂蜜中擠入少量韓國蘋果醋。尤其是酸酸甜甜的味道太棒瞭！
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