鮮香下飯的幾道傢常菜，好吃不膩人，美味簡單又營養傢人特愛吃
五花肉炒四季豆
原料：綠豆300克、五花肉100克、幹辣椒、蔥、薑、鹽、味精、五香粉、醬油、耗油、料酒、淀粉
實踐：
1.幹辣椒洗凈切段。小蔥洗凈切段，薑洗凈切絲。大蒜去皮切碎，五花肉洗凈切片。把青豆的兩端去掉，分成幾段。
2.取一鍋燒開水。水開後，加入幾滴食用油，然後放入四季豆焯至生熟，撈出瀝幹水分，備用。
3.在平底鍋中加熱油。油熱後，放入五花肉炒至表面金黃，加入五香粉翻炒均勻，再加入幹辣椒、蔥花、蒜末、普丁炒香，然後倒入四季豆開大火翻炒，然後加入料酒，生抽，油耗，味精，翻炒均勻，出鍋前倒入調好的淀粉，放它在盤子裡。
紅燒羊肉和蘿卜
原料：羊肉、白蘿卜、蔥、薑、蒜、香葉、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、料酒。
實踐：
1.羊肉切塊，白蘿卜切塊，
2、鍋內放水，加入少許花椒、薑片、料酒，將羊肉焯水待用。
3、炒鍋燒熱，下油，放入蔥、薑、蒜和各種調味料，用小火炒香。
4、倒入羊肉，翻炒1分鐘，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻。
5、將熱開水倒在羊肉上，大火燒開後轉中小火燜煮。
6.蓋上蓋子，燉1小時。期間要註意翻動幾下，防止鍋底燒焦。加入蘿卜塊繼續燉半小時。
7、最後撒上少許香菜，出鍋裝盤。
水煮蝦
原料：蝦仁、蛋清、豆芽菜、黃瓜、薑蒜末、八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣醬、香菜、料酒、淀粉、鹽、胡椒粉、幹辣椒
實踐
1、大蝦去殼去線洗凈待用。用刀尖將蝦拍平，然後切成塊。準備好香料，幹辣椒切成小塊，蒜瓣去皮切成蒜末，薑切末備用。豆芽和香菜洗凈，黃瓜洗凈切片備用。
2、蝦醬加入蛋清、少許料酒和鹽，用筷子單向攪拌均勻，再加入一大勺淀粉用力攪拌，放入冰箱冷藏約1小時。
3、鍋中加水燒開，將豆芽和黃瓜分別煮熟後放入碗中墊底。
4.將桂皮、月桂葉、八角、花椒放入炒鍋熱油中小火炒出香味，撇去香料，加入郫縣豆瓣醬翻炒-炒至紅油出，加入蒜、薑末、幹辣椒炒出香味。倒入適量開水燒開，加入少許鹽。
5、用勺子把蝦醬一個一個放入鍋中，煮至浮起，然後把蝦滑入碗中，倒入湯汁，最後放上香菜。