JFE濟南加盟展9月8日 | 淄博燒烤饞哭年輕人的味蕾，餐飲商機活力回升_美食料理

今日糖酒

2023-04-27 10:02:13

饞哭瞭年輕人的燒烤出現瞭，這就是近期在社交平臺上爆火的“淄博燒烤”。

山東淄博以“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤特色三件套意外出圈，成為瞭美食界的新晉頂流。“淄博燒烤憑什麼這麼火”、“淄博燒炭小哥已經被熏黑瞭”、“淄博的努力是我想不到的”、“沉浸式打卡淄博燒烤”等詞條相繼登上瞭平臺熱榜。

隨著淄博燒烤在年輕群體中的關註上漲，粉絲打卡，達人直播，甚至還有政府層面的一系列助推舉措有很大關聯，鐵路方面甚至加開瞭濟南往返淄博的“燒烤專列”，更重要的是淄博燒烤的靈魂在於當地的熱情好客的淳樸友好民風。

疊加五一假期出遊的正向影響因素，據飛豬、攜程在內的多個酒旅平臺數據，“五一”期間高鐵熱門目的地榜單中，淄博均位列前十。4月酒店預定量環比上月增長近40%，一座因“燒烤”而意外進入瞭一個它此前從未進入過的榜單和火熱氛圍中。

從這背後，可以感受探查到的是“淄博燒烤”已經作為一張城市的餐飲名片被推向瞭風口，下一個意外爆火的那座城可能就是你所處的地方。而餐飲消費的活力，正在重塑，回升。

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