夏天這樣吃茄子，清爽又美味，大人孩子都很喜歡_美食料理

小智旅游攻略

2023-04-27 10:06:17

夏天這樣吃茄子，清爽又美味，大人孩子都很喜歡

說起茄子，很多小夥伴都會說太油膩，容易長肉。我想說的是，其實換個方式制作一點都不油膩，相反，讓人覺得很爽口，是的，那就是涼拌茄子，那又有人會說，算瞭吧，那種軟爛的茄子，我一點也不喜歡。那麼，今天我分享的這道，你一定要試試看，它不再是那種爛糟糟的口感。

【制作原料】：

茄子4個

生抽1大勺

香醋1大勺

韓式辣椒醬1中勺

色拉油適量

鹽少許

白糖1中勺

蒜2瓣

【制作方法】：

1.準備好原料。

2.將茄子清洗幹凈，切成滾刀塊。

3.將切好的茄子加入鹽水中浸泡30分鐘。

4.蒜切成末備用。

5.將鍋內加入足量色拉油，加熱，加入茄子油炸炒軟。

6.撈出茄子控油，加入蒜末。

7加入生抽，香醋，韓式辣椒醬。

8.加入白糖，拌均勻即可。

【一定要看的小提示】：

1.韓式辣椒醬，也可以用其他辣醬。

2.茄子用鹽水浸泡可以減少吸油。

3.這款沒有用蒸的方式制作，可以讓茄子的口感吃起來更佳。

這就是【涼拌茄子】的做法，你學會瞭嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關註