一補脾，二固元氣，三消腫祛濕，四美膚抗老！正大量上市，別錯過
導讀：一補脾，二固元氣，三消腫祛濕，四美膚抗老！正大量上市，不懂吃可惜瞭！生活唯有美食不可辜負，在不同的季節也有不同的食材可以食用。現在春末夏初正是很多果實上市的季節，現在滿大街都可以看到菠蘿。菠蘿是一種口感很好，而且營養也是非常高的食材。很多人脾胃不好，很多水果都不能吃，但是菠蘿是可以適當吃一些的。為什麼這麼說呢？李時珍在本草綱目記載：“菠蘿平，味甘、微酸、微澀、微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食祛濕”。
菠蘿中含有豐富的營養成分，蔗糖，葡萄糖，蛋白質，脂肪，粗纖維和有機酸，以及我們身體所必需的維生素和胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷，鐵等微量元素。適當吃菠蘿具有清熱解毒，消腫祛濕，還有健脾消食以及利尿醒酒益氣。如果說食欲不好的話，也可以適當吃一些菠蘿；裡面有豐富的酶類，可以抗老美膚。
菠蘿的做法很多，一般我們買回來的菠蘿是直接切起來泡一下鹽水就吃。不過菠蘿，還可以做成美食。今天我們就用菠蘿來分享一道好吃的做法，這樣做出來的菠蘿比新鮮的會甜很多。微風不燥的時候端上這樣一份美食，瞬間幸福感又油然而生，具體是什麼樣的呢？接下來我們就一起來看看吧。
準備食材：
瘦肉，菠蘿，黃瓜，食鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，食用油，淀粉
具體做法：
1.將備好的瘦肉放在流動水中，用清水給它沖洗幹凈。清洗瘦肉的時候要多洗幾遍，而且要用流動水，洗幹凈後的肉放在案板上，將它切成小塊，切好的瘦肉放在一旁備用；
2.準備一個碗，將切好的瘦肉放入碗裡面，加入醬油，蠔油，一點點胡椒粉，還有少量的食用油以及淀粉，用手將盆裡面的所有食材給它抓勻，抓勻放著醃制，放在一旁備用。黃瓜洗凈表面，用手搓洗幹凈。洗凈後的黃瓜切成滾刀狀，切好放一旁。準備三五塊的菠蘿，用刀切小塊，處理好的菠蘿也是放在一旁備用；
3.現在我們來處理一下瘦肉，準備一個幹凈的鍋，將鍋中的水分瀝幹，水分幹後再放上適量的油，油可以稍微多一點，因為要將瘦肉炸至酥脆。油下鍋之後燒至七成的，接著我們再把備好的瘦肉放裡面；
4.瘦肉下鍋時候要慢一點，輕一點，以免發生濺油。下鍋之後很快將瘦肉的表面炸變成金黃色，用筷子輕輕推一下。將鍋裡面的瘦肉表面酥脆之後取出肉，放在一旁備用；
5.倒掉多餘的油，然後加入少量的番茄醬，鏟子炒香，接著再把菠蘿下鍋。菠蘿下鍋炒均勻，炒香；
6.往裡面放上剛備好的瘦肉塊。瘦肉下鍋也是要用鏟子炒均勻，加入適量的食鹽跟蠔油調味一下，加入小半碗的水，然後蓋上蓋子煮個兩分鐘。為什麼說要燜煮呢？因為經過燜煮才能更好入味；
7.煮好之後用一個碗裝上適量的水倒入一勺的淀粉筷子攪拌均勻，攪拌好後醬汁倒入裡面。食材下鍋後用鏟子將它們勤翻動，炒均勻。鍋中的淀粉跟食材炒均勻之後再放上黃瓜，黃瓜下鍋炒個1分鐘左右，收汁後也就可以出鍋瞭。
很快這樣子，一份菠蘿黃瓜咕嚕肉就玩成。這樣做出來的肉外面有點酥脆，而裡面非常的軟糯特好吃，因為菠蘿酸酸甜甜的可以給這道菜增加風味，使得煮出來的肉口感更加清爽好吃。
這道美食的做法簡單，但是味道特別好，這個做法一定不要錯過。隨著溫度的升高，我們的胃口有時候也不是特別好，可以適當吃這樣的一道咕嚕肉，開胃消食，營養又下飯，別錯過嘍。
小貼士：
1.瘦肉要先下鍋炸至表面酥脆，這樣出鍋後的肉口感才會酥脆好吃；
2.加菠蘿，使得出鍋後有酸有甜，更入味好吃。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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