分享6個有特色的冬季火鍋，暖身又滋補，愛吃的人可別錯過瞭_美食料理

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2023-04-27 12:55:19

菌菇海鮮火鍋：說到打火鍋的湯底，我對清水還真是喜歡的，在清水煮過海鮮等的材料，更加突出瞭鮮味，然後再涮蔬菜等材料，沾上湯汁的菜，清甜清甜的，剛好正合我口味

壽喜日式火鍋：吃日式火鍋要用到的是壽喜鍋調味汁，用這東西加點水煮開就可以涮火鍋瞭，口感清甜咸鮮，吃瞭嘴裡不發幹、不口喝，沒有上火的感覺，挺適合不愛重口味的人士

烏雞濃湯火鍋：這種火鍋味道特香濃，方法非常簡單，把烏雞往清水裡一放，煮30分鐘，就可涮瞭，我特喜歡放玉米，因為玉米等蔬菜吸收瞭雞湯的味道就更加好吃

野菜雞湯火鍋：冬天涮火鍋是挺容易上火的，我覺得用野菜配上上高湯做上一個火鍋底就有下火作用，野菜材料我用的是魚腥草，葛菜以及獅子頭草，都是些清熱解毒的材料，雞湯濃香，野菜清甜，也不會影響其他火鍋食材的味道

部隊火鍋：火鍋是韓式做法，材料可以自選個人喜歡的任何食材，並沒有限定；部隊火鍋醬是個韓式醬料，微辣的醬料令食材吃起來更加鮮香，我個人較愛吃佛手瓜、蘆筍與大白菜，特甜！我覺得部隊火鍋挺適合下雨天吃

番茄魚頭雞湯火鍋：用高湯作為湯底，打大魚頭用油煎香後加水煮成濃白湯底，魚頭嫩滑，番茄開胃，再配搭些其他個人喜愛的食材，好吃又滿足