面條這樣做勁道又爽滑，純手工拉面，加上蔥油一拌，喜歡收藏_美食料理

面條這樣做勁道又爽滑，純手工拉面，加上蔥油一拌，喜歡收藏

小迷糊的笑话

2023-04-27 13:24:21

想把美味分享給你，哈嘍，吃貨圓小廚又與大傢見面瞭，你們的胃有沒有想我啊？所謂日有所吃夜遊所胖，那今天吃貨圓就給大傢分享一道地道美味，開整！

又想吃面條瞭，今天小易教你一種懶人版面條做法，盡到又好吃，大碗裡面加入300克涼水，加入三克的鹽攪開，碗中準備600克的普通面粉，有鹽水和面。隨少些多次的加入，活成絮狀，再下手揉面。把面團揉勻。面團比較硬，一下子不容易揉光滑，我們把面團蓋上蓋子，讓休息19分鐘再拿出來揉，手掌用力往裡折的手法，順著揉面揉成一個光滑的面團。再把面團用搟面杖搟薄，餅皮不能太厚，那樣松弛的時間會很長，而且一拉還容易斷，差不多一厘米後這是最大限度瞭。在菜板上刷油放上餅。餅上也均勻地刷油。

該上保鮮膜松弛一個半小時，這個時間來熬一個蔥油，鍋裡加油，油不用太多，放入蔥段和蔥白小火炸香。小。把蔥炸至微微有一點開始變色，就把蔥段撈出來，把汁水倒入油裡面，由稍微放涼再倒入，註意安全。煮開鍋。把松弛好的面團切成窄條。稍微輕輕一拉，拉成自己喜歡的粗細。鍋中加水燒開，放入面條煮開，再記一下冷水，神出直接加入料汁拌勻即可開汁，蔥香味十足，很香很勁道。我又拉瞭一碗面條，看著也非常不錯，做法是不是超級簡單，喜歡也試試吧。

好啦，今天的分享又要給大傢說再見啦，讓我們把眼睛留給風光，把體重留給美食！我們下期再見哦~

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