原標題：豆腐也能做成孜然味？教你不出傢門的燒烤吃法，夏天和燒烤更配哦

豆腐也能做成孜然味？教你不出傢門的燒烤吃法，夏天和燒烤更配哦

到瞭夏天之後，燒烤在我們的生活當中越來越普遍瞭，很多朋友都特別的喜歡吃燒烤，因為它將食材經過特殊的烹飪手法，外表烤得焦皮酥脆，裡邊特別的柔軟，而且刷上特有的醬料，吃起來非常入味好吃，而且跟燒烤最大的可以說是自然粉瞭，不管是葷菜還是素菜撒上自然粉之後就形成瞭一股獨特的味道，不過我們平時在燒烤攤上吃到的烤串，一般都是羊肉串，牛肉串，各種肉類，蔬菜類的則是各種各樣的蔬菜，很少有見過烤豆腐的，而我們傢裡邊平時炒菜用到的白豆腐其實也可以做成自然味，不知道你嘗過嗎？而且吃燒烤的話，其實並不需要去外邊的燒烤攤上，畢竟露天燒烤還用的是木炭衛生，實在是太不過關瞭，我們不出傢門就可以在傢裡邊吃到特別美味的燒烤瞭，而且還不用擔心長肉的問題，今天就交給大傢，不出門就能吃燒烤的方法，夏天和燒烤真的特別搭配哦。

需要準備的食材有老豆腐，生抽，自然粉，辣椒粉，白芝麻以及椒鹽粉。

我們做這道菜最好采用的是口感比較筋道的老豆腐，也被稱之為北豆腐，它的水分含量稍微低一些，吃起來更加筋道可口，用來燒烤的話不容易破碎，更容易在外表形成一層膠皮，吃著口感更好，我們先將豆腐洗幹凈之後起鍋燒水，然後把豆腐放入鍋中去焯水，一分鐘往鍋中再撒上一些食鹽，用淡鹽水去焯水，會讓豆腐更加的筋道可口不容易碎。

然後我們把已經超過水的豆腐撈出來，洗幹凈之後切成合適的小塊，基本上切成七八毫米寬的長方形，豆腐片就可以瞭。

然後我們就可以準備需要用到的燒烤醬瞭，先在幹凈的碗裡加入適量的生抽，做燒烤的話要不影響燒烤的顏色，還要讓它特別入味的話，用生抽是最好的。

接著往碗中加入適量的自然粉，辣椒粉，椒鹽粉以及熟芝麻攪拌均勻，把它攪拌成燒烤調味汁。

然後我們把已經超過水切好的豆腐片先均勻的擺放在烤盤上邊，在烤盤底下記得要墊上一層油紙，然後在豆腐表面全部都刷上一層調味品，我們一定要多蘸一些調味品，多刷兩層，而且刷過之後先用叉子在豆腐的表面插一些小孔，這樣是為瞭讓調味品更好的進入豆腐內部，讓豆腐入味更好吃。

接著我們將已經刷好瞭醬汁的豆腐放入提前預熱的烤箱中層上下火230度，烤15分鐘的時間。

接著我們將烤盤拿出來，會發現豆腐的表面已經烤到金黃焦脆，然後把豆腐翻個面，再另外一面，按照同樣的步驟刷上一層調味汁，再用叉子戳上一些小孔，接著再刷條位置，重新放入烤箱裡頭，再烤15分鐘就可以出鍋瞭。

做出來的豆腐外皮酥脆特別好吃，而且非常的入味，吃起來特別的鮮香味，美，即使不用出門也可以吃到燒烤啦。