每日美食，分享起司薯泥蛋餅的做法_美食料理

十月莉莉安

2023-04-27 13:27:10

食材

蛋餅皮1片

雞蛋1顆

馬鈴薯半顆

起司條10g（起司片亦可）

調味料

鹽3g

美食序言：

每當工作任務繁重，心中倍感壓力，情緒低落時，我都會去尋尋寶，發掘下美食新大陸，用一頓自己滿足的美食來慰藉犒勞下自己，重拾滿足感。

今天小編就來分享一下起司薯泥蛋餅給大傢，希望大傢喜歡

制作步驟：

1馬鈴薯切小片，放入電鍋蒸熟後壓成泥，備用。雞蛋打成蛋液並加鹽拌勻，備用。

2起一油鍋，油溫約攝氏120度，將蛋液下鍋後蓋上蛋餅皮，輕壓中間部分讓蛋液和餅皮能互相沾附。

3以中火煎約3分鐘後翻面，將馬鈴薯泥及起司條放於蛋餅上，再煎約1分鐘。

4將餅皮由一側慢慢卷起，再將餅皮多煎1分鐘即可。

溫馨小貼士：卷蛋餅時，可先從一側使用鏟子將餅皮卷起、再用筷子壓住已卷起的部分輔助定型。

各位觀眾朋友們，看完後您有什麼想法？評論區期待您的留言。