2023首屆海南（三亞）國際餐飲博覽會開幕
4月26日，2023首屆海南（三亞）國際餐飲博覽會（以下簡稱“海南餐博會”）在三亞灣紅樹林國際會展中心開幕，旨在搭建國內外、省內外行業交流、合作的一站式商貿平臺，讓三亞的特色食品、海南的優質產品走出島，將國內外優質資源引進海南，推動餐飲產業供需在更高水平上實現更好發展。
海南餐博會展出面積5500平方米，分設智慧餐飲展區、高端餐飲食材展區、地域名宴首發首展區，共有148傢展商、750個品牌、3600餘個品種現場展出。南國食品、品香園食品、優到供應鏈等省內優質企業攜帶各企業特色產品亮相博覽會，三亞亞龍灣萬豪度假酒店、三亞大東海珺庭酒店等連鎖酒店參展，除省內優質企業外，長春市商務局、中國國際貿易促進委員會常德市支會等單位組團參展，廣東珍味創優、德惠百樂食品等省外知名企業參展。
展會期間，主辦方將舉辦“TED品牌路演”企業推介會，打造480平方米展區、9大地域名宴、108道特色美食地域名宴展區。椰子雞全宴、太瓊糟粕醋火鍋宴、黎傢簸箕宴等9大地域名宴相繼亮相。同時，還將舉辦海南國際餐飲發展大會，通過主旨演講、圓桌論壇，圍繞“韌性增長，重塑消費，封關前夕如何推動餐飲新增長”主題進行分享和交流。
三亞市商務局黨組書記、局長黃微莉說，三亞堅持以新發展理念引領高質量發展，借助展會為三亞的旅遊、餐飲行業打造新的IP，為三亞的旅遊美食行業註入新活力，助力三亞餐飲行業提質升級，助力海南自由貿易港建設。
海南省商務廳二級巡視員林海雲表示，如何讓海南優質的特色食材走向國內外市場？如何讓海南特色餐飲突破地域限制，形成規模效應？這是深入推進海南自由貿易港建設大背景下餐飲行業亟待解決的課題，也是餐飲從業者的使命所在。希望通過本屆餐博會及系列活動的舉辦，能夠凝聚集體智慧、聚合行業力量，賦能海南餐飲的飄香之路，讓海南餐飲文化逐步發展成為國際旅遊消費中心的名片。
海南餐博會從4月26日持續至28日，由三亞市商務局支持、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會主辦。
來源：三亞日報 | 楊洋 /文 李學仕/圖