把海洋放進生活“魚場主”APP平臺——舌尖上的山東之威海海帶
威海海帶，山東省威海市特產。威海是中國最大的海帶養殖基地，受海域水溫、氣候等特定自然環境影響，與南方沿海地區所產的海帶相比，威海海帶藻體厚實，褐藻膠、甘露醇、碘等成份含量最高，是中國國內制碘業、海藻化工業的首選原料，具有非常顯著的地域優勢。
早在20世紀60年代後期，榮成縣、原縣級威海市和文登縣海帶就以養殖產圖2 威海海帶基地搶收海帶 圖2 威海海帶基地搶收海帶[3]
量大、出碘率高而知名，與周邊煙臺、青島等地養殖產品相比，更受制碘企業青睞，成為中國國內三大制碘原料生產供應基地之一。1987年地級威海市成立之時，轄域內養殖海帶由於碘含量高，很快就在制碘行業樹立瞭品牌影響力，威海市也由此逐漸成為聞名的海帶之鄉。得到日本、韓國等相關經銷商認可。2007年，威海海帶養殖產量占山東省的75%，占中國全國的50%。
威海海帶生長的自然條件十分優越，海域水質肥沃，海中的營養鹽制特別圖3 威海市工人晾曬海帶 圖3 威海市工人晾曬海帶[5]
適合海藻的生長，水面平靜，水深、透明度適中，水流暢通，水溫變化范圍較小，光照溫暖柔和，屬於溫帶季風型海陽大陸性氣候，四季分明，溫和溫潤，光線充足，該產區以泥沙底為主，潮流大、風浪小，特別是黃海暖流和上升流及黃海冷水團，為海帶的生長提供瞭極為有利的生長條件，且無工農業和生活無水排放，營養鹽含量極高，養殖生產中無需添加任何人工肥料，能夠完全滿足海帶在無污染的自然環境中生長，所有這一切為發展海藻養殖創造瞭得天獨厚的自然條件。
“威海海帶”產品具有超群的優良品質，較普通海帶具有適溫期長、色素沉積大，幹品顏色好藻體裙邊寬大，抗腐爛。並且含有大量維生素和微量元素。具有降血脂、降血壓、降血糖、抗腫瘤、防癌癥之功效，還有延緩衰老、美容、益智、健體等多種保健功能，是極具營養保健價值的海洋純綠色食品。各種營養元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是鈣的含量是中國國內鈣含量最高的海帶之一。
2007年國傢質檢總局根據《地理標志產品保護規定》，組織瞭對威海海帶地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2007年7月24日起對威海海帶實施地理標志產品保護（2007年第110號）。
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