黑龍江“四大怪菜”，每樣都是當地人的心頭愛，外地人看瞭直搖頭
黑龍江省土地廣袤，人傑地靈。
獨特的自然環境養育出瞭豪爽的黑龍江人，也演繹出瞭分量十足，滋味豐富的黑龍江菜。
比如軟爛鮮香的鐵鍋燉大鵝，傢常美味的東北大醬，以及酸爽開胃的酸湯子等菜，都是黑龍江人餐桌上常見的佳肴。
殊不知，他們除瞭吃這些平常的菜以外，也會吃一些“怪菜”，這些菜每一樣都是當地人的心頭愛，外地人看瞭直搖頭。接下來，筆者就為大傢盤點幾道怪菜，看看你們吃過幾樣？
特色蘸醬菜
要說全國哪個地方的人最喜歡吃蘸醬菜，那麼一定非黑龍江人莫屬。黑龍江的大醬在每年開春的時候開始制作，做好瞭能吃好久。之所以說蘸醬菜怪，那就怪在它的外形，說得低俗一點，和化糞池裡的東西有著一拼。
雖然外觀看上去能嚇退很大一部分人，但是對於喜歡吃它的人來說，可謂是三餐必不可少的一樣美食。甚至許多外地朋友嘗試過瞭這道美食之後，也深深地愛上瞭他。最常見的吃法就是用黃瓜，蘿卜等蔬菜蘸醬吃，成菜吃上去滋味十足，而且夾雜著一絲蔬菜的清香，簡直讓人吃瞭還想再吃。
殺豬菜
估計很多人和筆者一樣，頭一次聽說過這道菜。後來筆者的一位黑龍江朋友告訴筆者，之所以叫做殺豬菜，是因為在他們那裡逢年過節就會殺豬慶祝，然後取出豬的骨頭，心臟，肝臟等食材配合酸菜一起燉煮制作而成。
在當地人眼裡，在寒冷的冬天，一大傢在圍在桌子面前吃著熱氣騰騰的殺豬菜，不失是一種別樣的體驗。而且當地人吃這道菜也特別喜歡在裡面加上大量的蒜泥和香菜。隻有這樣，才能很好的祛除豬內臟的腥味，而且能夠更好地提升整道菜的滋味。
尤其是吃米飯配上殺豬菜，簡直就是一絕，讓人恨不得多吃上幾碗大米飯。
馬肉
牛羊豬肉在人們的眼裡是一種很平常的食物，可是你們想過馬肉也能吃嗎。殊不知，有部分的黑龍江人對馬肉也有著別樣的喜愛。在他們眼中，馬肉簡直就是一樣萬能的食材，不論燉煮，還是煎炒，都能夠很好地發揮出馬肉別樣的滋味。
在十幾二十年前，黑龍江有不少人都吃過馬肉，如今隨著人們對保護動物理念的提升，馬肉也越來越少有人吃瞭。甚至馬肉動輒上百塊錢的售價也讓很多人打瞭退堂鼓。不過大夥有機會來黑龍江旅遊的時候一定要嘗試一下這道美食，它的味道一定能顛覆你們對正常肉類的認知。可以去吃那些人工飼養的肉馬。
哈爾濱血腸
之所以叫做血腸，是因為血腸裡面灌滿瞭豬血。這一定顛覆瞭人們對現場的認知，甚至看到瞭成菜裡鮮紅的豬血而不敢下嘴。不過大夥一定要試試這道美食，而且它對於哈爾濱人簡直就是再平常不過的食物，並沒有什麼難以下嘴的缺點。
這道菜沒有什麼特別的味道，當地人尤其喜歡拿它蘸著蒜泥一起食用。
它吃起來口感特別爽滑嫩彈，而且也有特別好的營養價值，是一道老少皆宜的美食。
以上便是筆者為大傢介紹的四道黑龍江怪菜，在外地人眼裡他們好像是怪菜，但是在當地人眼中，它們無不是美味可口的佳肴。