飯團要這樣吃才叫好吃，有種擁抱的感覺，咬開還會有意外的驚喜哦
又臨近我和先生的結婚紀念日瞭，每年到這個時候都會想過點特別的，特別在菜式上也是讓我花心思的，今年也不例外，今天我嘗試瞭不一樣的飯團，它在外觀上不僅看起來有檔次，吃起來更是讓你的他感到無比的幸福與溫暖，我這次做的飯團內有乾坤的哦，裡面包有鮮蝦，鮮蝦外層是我用手拍打而成的肉泥丸子，再用飯團緊緊裹住，然後再蓋上一片百吉福芝士片，層層緊實“抱”住，所以起名為擁抱芝士飯團，所以你說我如此心思細膩，吃的人不會感到暖心嗎？
此飯團除瞭造型有用意之外，還有一個最大的特點就是特別好吃，而它的功勞就在於芝士片和海鮮沙拉醬，但獨吃飯團的話會感覺缺少瞭點什麼，並且要吃的時候必須整個飯團和芝士一起咬下去才行，這樣吃下去，滿滿都是是幸福感，這份感覺在芝士片的幫助下得到瞭最大限度的升華，營養高鈣，特別美味哦。下面就跟著瑗瑗baby一起來把這份美味做起來吧！
【擁抱芝士飯團】肉丸子材料：豬肉200g，面包糠20g，面粉20g，蛋黃沙拉醬20g，黑椒碎2g，雞蛋1個，鹽3g，鮮味醬油5ml；醃制蝦材料：蝦仁12個，鮮味醬油10ml，味淋10ml，鹽2g；飯團材料：米2量杯，魚松粉10g，柚子醬油10ml，壽司醋20ml，白砂糖5g，清水適量，油適量；其它：芝士片1包，海鮮沙拉汁適量
【制作步驟】
1、 準備好材料
2、 大米淘洗幹凈後加入適量清水煮熟
3、 豬肉切片後放入料理機打成泥
4、 雞蛋打散後加入面包糠
5、 攪拌均勻至完全吸收
6、 然後將面包糠雞蛋液倒入肉泥中攪拌均勻至完全吸收
7、 再撒入黑椒碎攪拌均勻
8、 然後加入面粉攪拌均勻
9、 加入鮮味醬攪拌均勻
10、 加入蛋黃醬攪拌均勻
11、 加入鹽攪拌均勻
12、 然後用手甩打100次以上
13、 蝦仁去除蝦線
14、 做好的米飯加入魚松粉、柚子醬油、壽司醋、白砂糖
15、 攪拌均勻備用
16、 然後加入味淋、鹽、鮮味醬油攪拌均勻後醃制半小時
17、 醃制好的蝦仁鍋裡熱油後放入鍋中煎
18、 翻面煎，煎至表面金黃即可
19、 手抹上油，然後取肉泥壓扁，在肉泥上放入煎香的蝦仁
20、 包成球狀
21、 鍋裡燒油後將肉丸子放入鍋中炸
22、 炸至表面金黃即可撈起瀝去油
23、 然後手沾上涼開水取米飯，將肉丸子包上
24、 包成緊實的飯團
25、 芝士片切成四小塊，蓋在飯團上即可
26、 吃的時候淋入海鮮沙拉汁
27、完成啦
小貼士：
1、肉要經過多次的甩打，這樣吃起來才富有彈性
2、包蝦肉的時候手抹上油包，包飯團的時候手抹上涼開水包，這樣就不會粘手