蘆筍炒蝦仁，鮮嫩爽口，讓你好吃得停不下來_美食料理

伺书人路小七

2023-04-28 09:28:56

蘆筍和蝦仁都是小編非常愛吃的菜，單自炒著吃都非常的美味，更別說搭配在一起瞭，更是擦出不一樣的火花，讓你欲罷不能，停不下來。相信很多人都很喜歡吃蘆筍和蝦仁，而且蘆筍炒蝦仁大傢都吃過吧，不僅鮮嫩爽口，而且還營養豐富。蝦仁裡含有的營養物質是非常多的，多吃蝦仁對我們的身體也是很有好處的。

今天就來給大傢介紹一道簡單的蘆筍炒蝦仁吧，非常簡單，就算小白也能夠學會。我們需要準備的食材是蘆筍，蝦仁，胡蘿卜，蒜，食用油，料酒，食用鹽和味精。

新鮮的蘆筍去皮斜刀切片，鍋中燒水把蘆筍焯一下水，不過焯水的時間不要太長，焯水時間太長容易老，影響口感，焯好睡的蘆筍放入冷水中過涼，讓蘆筍的口感更脆。

蝦仁開背去除蝦線洗幹凈，鍋中燒水放入蝦仁，倒點料酒去腥焯水斷生，焯好水的蝦仁放入涼水中過涼。胡蘿卜也是一樣的，焯一下水，胡蘿卜的時間也不能太長。都處理好以後，就開始正式地炒瞭。

鍋中放入一些食用油，放入蒜爆香，放入胡蘿卜片斷生，等到胡蘿卜有點水瞭以後放入蘆筍和蝦仁，然後放入調料，食用鹽和味精，大火翻炒均勻就可以瞭，炒到食材完全熟瞭入味瞭就可以瞭出鍋裝盤瞭。

就這樣一道鮮美可口的蘆筍炒蝦仁就大功告成瞭，大傢看瞭是不是也覺得很簡單呢？是不是迫不及待地地想嘗試一下呢？而且這道菜的味道吃起來也很美味，蘆筍獨特的清香甘甜味道讓人回味無窮，蝦仁鮮嫩爽口讓你停不下來，蘆筍和蝦仁一起吃，真的是美味在舌尖上跳舞，真的是神一般的搭配。

對於這道菜傢長可以經常吃，對於傢裡的老人，孩子都非常有好處的，不僅營養豐富，而且還很好吃。