孩子一天一天長大,也變得比以前更挑食,這讓很多新手寶媽都開始手忙腳亂,不知道該怎麼改變孩子,開始為瞭孩子吃飯的難題發愁,尤其是對新手寶媽來說,簡直是每天最大的難題和折磨瞭,為瞭孩子操碎瞭心,還要每天跟在他身後幫他收拾玩具,往往一天下來,比以前上班還要累,今天教你一個解決孩子吃飯難題的小妙招。

這個小妙招就是,用好看又好玩的食物,吸引孩子的目光,這樣就再也不用為瞭孩子吃飯的事情發愁啦,今天帶來一道多彩繡球豆沙包,豆沙包上的彩色都是采用瞭抹茶粉和紅薯粉等,都是非常健康的材料,而豆沙做餡則滿足瞭孩子喜歡吃甜食的小習慣,還不用擔心孩子牙疼,好像每個人小的時候都很愛吃甜的東西,接下來就來一起學習一下這道小面點吧。

[菜名]:多彩繡球豆沙包
[所需菜品]:面粉160克,酵母,水,白糖,紅豆沙,紅曲粉,抹茶粉,紫薯粉。
[烹飪過程]:
1、把面粉倒進盆裡,把糖倒進去,然後把酵母倒進去,分多次倒水,一邊倒一邊用筷子輕輕攪拌,把面粉攪拌成棉絮狀,揉成一個光滑的面團,揉好以後放到面板上備用。

2、把揉好的面團均勻的分成四份,其中三份分別放進紅曲粉,抹茶粉和紫薯粉,用手慢慢地揉進面團裡,一定要揉均勻,不然蒸出來的顏色不好看,估計要揉個十分鐘左右。

3、揉好的面團撒上一些幹粉,用保鮮膜蓋住,進行發酵,夏天天熱,估計20分鐘就能發酵好,有一倍大就可以瞭。

4、醒面的這個時間裡,把豆沙餡攥成團,均勻的分成七小團,蓋上保鮮膜備用。

5、面團醒好以後,取出一個小面團,記得要把面團裡的氣兒揉出去,防止蒸出來的面有泡然後均勻的分成七小份。

6、把每份面團像圖片裡一樣,均勻的揉成長條。

7、重復上面的步驟,把另外的三個面團也均勻的分成七份,揉成長條,然後用保鮮膜蓋住,防止變幹。

8、接著開始編繡球,像圖片裡一樣,把每個顏色的長面條都拿出來一個,交錯著編在一起。

9、接著把相鄰的兩條,交叉搭在一起。

10、重復上面的動作,一直到面條不能搭在一起的時候,捏緊邊角,防止面團散開。

11、把編好的繡球皮翻個面,把捏好的豆沙餡包在中間。

12、接下來給繡球收口,收完口捏緊收口的地方。

13、接著把繡球翻過來整理一下繡球的形狀,這樣繡球豆沙包就做好瞭。

14、重復上面的步驟,用同樣的辦法,再做好剩下的六個豆沙包。

15、包好的繡球放進鍋裡,發酵20分鐘左右,大火燒開轉到中火繼續蒸15分鐘左右,關火繼續悶一會就可以出鍋瞭,美味的繡球豆沙包就做好瞭,看著是不是非常有食欲呢。

[烹飪技巧]:
1、編繡球的時候一定要註意別搭錯瞭。
2、和面的時候水要分次倒,別一下子倒進去。
文案編輯:目海食冒冒